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商贸信息/公司
简述
操作
速冻汤圆改质剂
地区:安徽 合肥市区
更新:2007/4/29 11:43:43
1、适用范围本品主要用于速冻汤圆皮、年糕的品质改良。2、主要功能(1)降低冻裂度和塌陷度,提高抗融抗冻性能,汤圆保持外观饱满,无裂纹、不皱缩,无论是手工还是机器制作,成品率均可达100%;(2)煮食时...
冷冻肉保鲜剂
地区:安徽 合肥市区
更新:2007/4/29 11:43:43
1、适用范围本品主要用于猪肉、牛肉、羊肉的冷冻加工。2、主要功能(1)在肉制品加工过程中,保持肉类鲜红色泽,防止变色;(2)抑制细菌产生,防止肉质腐败,延长货架期;(3)增加肉制品弹性,改善口感;(4...
卤牛肉嫩化腌制剂
地区:安徽 合肥市区
更新:2007/4/29 11:43:43
1、适用范围本品主要用于五香牛肉的卤制加工。2、主要功能(1)增强成品牛肉持水性,提高出品率;(2)增加成品牛肉嫩度和弹性,改善口感;(3)保持成品牛肉鲜红色泽,防止变色;(4)防止成品牛肉质腐败,延...
中式香肠斩拌剂
地区:安徽 合肥市区
更新:2007/4/29 11:43:43
1、适用范围本品主要用于中式香肠的加工。2、主要功能(1)防止加热过程中水和营养成分的流失,提高成品率;(2)防止脂肪氧化,抑制细菌产生,提高货架期;(3)快速分散和溶解于肉馅中,具有良好的乳化作用,...
食品改良剂
地区:安徽 合肥市区
更新:2007/4/29 11:43:43
本公司采用欧洲最新技术成果,已成功开发肉制品、水产品、面制品、米制品、调味品、饮料用改良剂系列产品,在合肥市场已形成较大的影响,安徽其它地区市场也正在开拓之中,现寻求有实力的经销商代理本公司食品改良剂...
食品级过氧化钙
地区:河南 郑州市 郑州市区
更新:2011/6/16 15:37:29
形 状:乳白色或淡黄色结晶粉末,无嗅、几乎无味。密度2.921g/cm3难溶于水,不溶于乙醇、乙醚。溶于稀酸中生成过氧化氢,10%含水浆液的PH值约为12。室温下稳定,加热到200℃时分解为氧和氧化钙...
面制品改良剂
地区:福建 厦门市 厦门市区
更新:2013/3/26 10:27:30
       面制品改良剂应用范围:本品是由国家许可使用的添加剂复配而成的白色流畅粉末。主要应用于方便面、挂面、粉皮等面粉类制品。产品特点:本品...
保鲜方便米粉抗老化剂
地区:福建 厦门市 厦门市区
更新:2013/3/26 10:27:33
保鲜方便米粉抗老化剂产品介绍保鲜米粉或湿米粉贮存一段时间后逐渐发生老化,表现出手感变硬,韧性变差,脆且易断,复水性变差,80℃左右的热水冲泡3~5min,不易还原,有夹生感觉,一般需90~100℃沸水...
月饼皮改良剂
地区:广东 广州市区
更新:2007/1/4 12:23:09
月饼皮改良剂:本产品是一种复合型的乳化剂,制作月饼的时候能使油和糖浆,比较容易在极短的时间内充分均匀混合,减少工作时间及劳动强度,同时在月饼烘烤后能使月饼皮保持柔软,回油快速,较好地解决了月饼皮不易调...
馅料改良剂
地区:广东 广州市区
更新:2007/1/4 12:23:09
改善馅料品质,使馅料组织更加细腻滑润,调节馅料的持油性,增加油脂与蔗糖的结合,提高产品的档次。用法:将馅料改良剂加适量的油搅匀,在打浆时加入。推荐用量:0.5-0.15%水果馅料改良剂:提高制品的透明...
莲蓉改良剂
地区:广东 广州市区
更新:2007/1/4 12:23:09
白莲蓉改良剂(ⅠⅡⅢ):对豆类或莲子的脱衣、漂白。所产莲蓉色泽稳定而质量较高,能增强产品的延伸性,防止反沙,提高制品的档次。用法:莲子脱完衣后,需加入2%的白莲蓉改良剂,进行浸泡30分钟(液面需要浸过...
次磷酸钠(超细粉末)
地区:湖北 武汉市 武昌区
更新:2009/5/11 9:32:00
次磷酸钠(超细粉末)除有次磷酸钠的优点外,还有下列特点:1、粉末细度在100-120目之间,应用于食品行业。2、含量在101%,流动性好。...
乙基麦芽酚
地区:甘肃 兰州市区
更新:2007/1/18 8:45:58
本人是兰州的经销商,急需乙基麦芽酚,I+G,甜蜜素,糖精等系列产品,欢迎联系!...
糯米粉抗老化增筋剂
地区:上海 上海市 嘉定区
更新:2019/3/14 11:37:48
1产品性能本品是由符合国家GB2760标准的食品添加剂复配而成,它是淡灰白色固体粉末,可溶于水。使用本品制作速冻汤圆、速冻元宵等,可使产品在冷藏时不皱缩、不裂纹,煮后不糊汤、不露馅,口感糯滑细腻;用本...
食品光亮剂
地区:上海 上海市 嘉定区
更新:2019/3/14 11:37:54
1产品性能本品具有增加瓜子等食品表面光亮度的作用,瓜子等食品经抛光冷干后不沾手,不相互粘结,无异味,安全、健康,不含矿物油成分,使用量少,效果好,抛光工艺简便,生产的瓜子等食品食用安全,无毒副作用。2...
面包改良剂T-500
地区:河南 郑州市区
更新:2009/11/27 10:24:04
天下仓牌面包改良剂T-500是我公司科研人员在国内外优秀配方的基础上,最先采用德国进口的、目前公认的最适合面包生产并符合世界卫生组织(WHO)及中国食品添加剂标准化委员会允许使用的复合酶制剂、乳化剂、...
豆制品增筋剂
地区:上海 上海市 嘉定区
更新:2019/3/14 11:38:40
1使用方法将豆制品增筋剂溶于水,加入到煮沸后的豆浆中,搅匀,静置3~5分钟左右,然后进入后道工序即可。2适用范围豆腐皮、腐竹、粉丝、粉皮等。3用量按豆浆量的0.03~0.07%添加。4注意事项豆制品增...
复配色泽改良剂
地区:上海 上海市 嘉定区
更新:2019/3/14 11:38:58
复合磷酸盐食品防褐剂食品光亮剂防沉淀乳浊粉绿色食品防褐剂...
复配饮料品质改良剂
地区:上海 上海市 嘉定区
更新:2019/3/14 11:39:04
饮料清凉爽口剂乳品改良剂冲调品清凉爽口剂复配氨基酸茶饮料清亮剂食品除苦剂酒用陈化剂...
豆制品改良剂
地区:福建 厦门市区
更新:2009/8/12 22:57:19
虎标®豆制品改良剂应用范围及特点:豆腐皮、腐竹等.同时它还具有食品防腐作用,使生产出来的产品延长存放期,不变质,对蛋白质具有强大的增筋效果,使制出的产品有韧劲,不糊汤,口感好。[产品功能]:本...
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