供应 莲蓉改良剂

白莲蓉改良剂（ⅠⅡ Ⅲ）：

对豆类或莲子的脱衣、漂白。所产莲蓉色泽稳定而质量较高，能增强产品的延伸性，防止反沙，提高制品的档次。


用法：莲子脱完衣后，需加入2%的白莲蓉改良剂，进行浸泡30分钟（液面需要浸过莲子）。

月饼皮改良剂：

本产品是一种复合型的乳化剂，制作月饼的时候能使油和糖浆，比较容易在极短的时间内充分均匀混合，减少工作时间及劳动强度，同时在月饼烘烤后能使月饼皮保持柔软，回油快速，较好地解决了月饼皮不易调制的问题。


作用：添加后使月饼表皮柔软，容易回油，富有光泽。
用法：在搅拌面粉加入植物油时用0.3%的月饼皮改良剂一同加入搅拌均匀即可。
配料：乳化剂、山梨醇、水。
推荐用量：0.3%