供应 冷冻肉保鲜剂
所在区域:安徽 合肥市区
更新时间:2007-04-29
有效期:长期有效
1、适用范围
本品主要用于猪肉、牛肉、羊肉的冷冻加工。
2、主要功能
(1)在肉制品加工过程中,保持肉类鲜红色泽,防止变色;
(2)抑制细菌产生,防止肉质腐败,延长货架期;
(3)增加肉制品弹性,改善口感;
(4)保水、保鲜、增重,提高成品率。
3、使用方法
将本品加入10倍冰水中充分搅拌溶解,配成注射液;按100kg肉加4-5kg注射液的比例,用注射机注入原料肉中。
4、特别说明
(1)本品所有原材料全部符合**食品添加剂使用卫生标准;
(2)车间温度应保持在3-5℃;
(3)请注意根据不同原料的品质特征进行反复的小、中型实验及评分,确定产品选择及**佳添加量。
5、主要成分
复合磷酸盐等
6、包装规格
1kg/袋,20袋/箱
7、储存与保质期
本品应置于阴凉干燥处(若结块不影响使用),保质期两年。
本品主要用于猪肉、牛肉、羊肉的冷冻加工。
2、主要功能
(1)在肉制品加工过程中,保持肉类鲜红色泽,防止变色;
(2)抑制细菌产生,防止肉质腐败,延长货架期;
(3)增加肉制品弹性,改善口感;
(4)保水、保鲜、增重,提高成品率。
3、使用方法
将本品加入10倍冰水中充分搅拌溶解,配成注射液;按100kg肉加4-5kg注射液的比例,用注射机注入原料肉中。
4、特别说明
(1)本品所有原材料全部符合**食品添加剂使用卫生标准;
(2)车间温度应保持在3-5℃;
(3)请注意根据不同原料的品质特征进行反复的小、中型实验及评分,确定产品选择及**佳添加量。
5、主要成分
复合磷酸盐等
6、包装规格
1kg/袋,20袋/箱
7、储存与保质期
本品应置于阴凉干燥处(若结块不影响使用),保质期两年。
信息编号:b0242647 【在线洽谈】