一、技术指标：　　　中文名称：果胶　　　CAS登录号：9000-69-5　　　英文名称：Pectin　　　EINECS：232-553-0　　　分子式：C5H10O5　　　分子量：150.1299　　...

一、基本性质：中文名称：黄原胶CAS登录号：11138-66-2英文名称：Xanthangum分子式：(C35H49O29)nEINECS：234-394-2　　　黄原胶为浅黄色至淡棕色粉末，稍带臭味...

一、常规性状：中文名称：羧甲基纤维素钠中文别名：羧甲基纤维素钠(食品级)羧甲基醚纤维素钠盐羧甲基纤维素(IM6)羧甲基纤维素钠盐羧甲基纤维素钠盐800-1200羧甲基纤维素钠(CMC)纤维素胶CMC-...

一、常规性状：中文名称：明胶中文别名：食用明胶白明胶动物胶CAS登录号：9000-70-8英文名称：Gelatin分子式：C102H151O39N31分子量：10000～70000EINECS：232...

壳聚糖及其衍生物有较好的抗菌活性，能抑制一些真菌、细菌、和病毒的生长繁殖。目前认为其可能的机制有三：一是由于壳聚糖的多聚阳离子，易于真菌细胞表面带负电荷的基团作用，从而改变病原菌细胞膜的流动性和通透性...

琥珀酸型号：食品级、医药级、工业级、饲料级包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）含量：99.9%产地：国产/进口性状：白色粉末CAS：110-15-6用途：酸味剂，调味剂，增味剂生产厂家：郑州诚旺化工食...

名称：决明胶cassiagum　　用途：增稠剂生产工艺：以决明（Cassiaobtusifolia或Cassiatora）植物的种子胚乳为原料，用化学萃取的方法加工而成的一种胶体，主要含半乳甘露聚糖，...

中文名称：海萝胶　　英文名称：funoran　　主要成分：海萝聚糖海萝聚糖结构式CAS：9083-24-3　　定义：用红藻海萝提取的黏性硫酸半乳聚糖。其结构和性质与琼脂相似，用作纺织和造纸业的浆料。　...

性状：无色透明结晶或白色结晶粉末CAS：28300-74-5酒石酸锑钾【学名】吐酒石、锑氢基酒石酸钾酒石酸氧锑钾【英文名】ANTIMONYPOTASSIUMTARTRATETARTAREMETIC【分...

性状：白色粉末用途：增稠剂，稳定剂，粘合剂Starchacetate　　别名醋酸淀粉、醋酸淀粉酯　　性状白色粉末。特点是糊的凝沉性低，对酸、碱、热的稳定性高，糊的透明度高，冻溶稳定性好。分子间不易形成...

性状：近白色粉末，无臭无味，在低浓度下可形成凝胶，与黄原胶，槐豆胶以2：2：1复配后所得凝胶其脆度由20%-40%，可用于各类食品中含量：99.6%用途：增稠剂，稳定剂，乳化剂结冷胶是继黄原胶之后，美...

性状：白色至浅黄棕色粉末。无臭，味微咸。易溶于75～77℃的水、牛奶，形成坚实、光滑、有弹性的凝胶。可用于布丁，果酱，面包，罐头及肉制品的储藏含量：98%1.5%的水分散液于37℃产生粘度，43℃时粘...

性状：白色粉末用途：增稠剂CAS:9003-4-7聚丙烯酸钠，英文名SodinmPolpacrylate，缩写PAAS或简称PAA-Na，结构式为[－CH2－CH(COONa)]n－。是—种水溶性高分...

性状：白色至微黄色粉末CAS：9000-65-1用途：增稠剂性状：黄蓍胶为白色粉末或半透明片状物，无臭无味。用途：增稠剂、乳化剂、悬浮剂、持水剂、成膜剂指产于近东各地的豆科紫云英属植物分泌的一种胶质。...

用途：增稠剂、凝固剂、稳定剂、乳化剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：用于午餐肉，磷酸酯淀粉最大使用量为0.5g/kg；用于果酱，1.0g/kg。FAO/WHO规定：用...

性状：田菁胶为白色至灰黄色松散粉末，无臭，溶于水，不溶于乙醇等有机溶剂，常温下，它能分散于冷水中用途：乳化剂，增稠剂，稳定剂，保鲜剂田菁胶和瓜尔胶一样，具有许多独特的性能。首先，它水溶性好，能在常温下...

性状：半透明白色至浅黄色薄膜带状或碎片、颗粒及粉末。无臭或稍具特殊臭味，口感粘滑。不溶于冷水和有机溶液，溶于沸水。用途：增稠剂；稳定剂；乳化剂；胶凝剂。常用于糖果、羊羹、西点、馅饼、冰淇淋、酸奶、清凉...

性状：白色至浅褐色粉末用途：增稠剂、稳定剂CAS：9000-28-6白色至浅褐色粉末。未磨碎的印度树胶为不同尺寸的无定形滴状物，或破碎成不规则小片。浅至浅棕色。有时混杂较深色的树皮碎屑和小片。有些商品...

性状：白色至淡黄色粉末活纤维状用途：增稠剂、粘结剂CAS：9050-4-8白色至淡黄色粉末活纤维状。无臭。对热、光、空气、微生物等都很稳定。几乎不溶于水。为改善味感，常加工成200目以下的细粉。吸水则...

形状:白色或黄色粉末，无臭、无味、无毒、热易吸潮。羧甲基淀粉钠(CMS)是变性淀粉的代产品，属醚类淀粉，是一种水溶性阴离子高分子型化合物。通常使用的是它的钠盐，又称(CMS-Na)。溶于水形成胶体状溶...