可得然胶（又名：凝胶多糖（Curdlan））是1966年由当时日本大阪的博士通过微生物发酵而发现的一种发酵多糖类物质。该物质因具有加热后能凝固的特性(Curdle特性),故被取名可得然胶，作为品质改良...

罗望子胶为自由流动，无臭无味，乳白色或淡米黄色粉末，又称为罗望子多糖(简称TSP)它是从豆科罗望子属植物种子的胚乳（又名酸角或酸梅种子）中提取分离出来的一种中性多糖类物质，易分散于冷水中，加热则形成粘...

亚麻籽胶,又名富兰克胶，白色至微黄色粉末，执行标准：FCCIV/GB2005在食品工业中可以代替果胶、琼胶、阿拉伯胶、海藻胶等，用作增稠剂、粘合剂、乳化剂和发泡剂。另外亚麻籽胶的弹性较大，在性状上与瓜...

刺梧桐胶（Gumkaraya)二、一般性状：外观：淡黄色至淡红色粉粒三、性能：刺梧桐胶是略带酸味的天然大分子多糖，分子量多达900万到尔顿。胶粉在水中不是溶解成真溶液,而是极大的吸水膨胀成凝胶(可增至...

中文别名：角豆胶；洋槐豆胶,槐豆胶,长角豆胶，为白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂，是极为良好的增稠稳定剂，在食品工业上，槐豆胶常与其他食用胶复配用作增稠剂、持...

刺云实胶也称他拉胶，也可叫刺云豆胶，来源于秘鲁的灌木，由豆科的刺云实种子的胚乳（一般只含25～28%的胚乳），经研磨加工而成，加工方式与其它豆胶相似。与槐豆胶一样，他拉胶也能与琼脂、卡拉胶、黄原胶等有...

英文名：chinesehoney别名：皂角子胶；甘露糖乳胶物化性质：白色粉末，较易溶于冷水，不溶于乙醇、丙酮。用途：增稠剂、稳定剂。结构式：为多糖类聚合体，主要含甘露糖、乳糖、半乳糖、半乳甘露聚糖（1...

中文名：葫芦巴胶,白色至微黄色粉末又名香豆子属于名贵中药材,随着科学技术的发展及加工技术的提高,葫芦巴全身是“宝”的功用愈加体现出来,其开发领域广、应用范围大、经济价值高。广泛应用于医药、化工、植物提...

黄蜀葵胶属于一种新型食品胶，性状：为淡棕黄带绿色粉末，略有清香味，溶于水成黏稠液，不溶于乙醇。饼干，果酱等以锦葵科植物黄蜀葵根、茎，经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。在食品工业中可用做...

淡黄褐色粉末，略有特殊气味粉末，主要用于冰淇淋，巧克力。含量：98%主要有效成分车前籽胶级别食品级有效物质含量99（％）产品规格25KG/桶...

性质：白色至近白色粉末，几乎无臭。1%水悬液加热至54℃-78℃，在冷却至40℃以下，可形成凝胶，此凝胶再加热至54℃-78℃，仍可溶，此时为热可逆性凝胶。如加热至80℃以上，形成有弹性凝胶，此凝胶冷...

性状：外观为灰白色，无毒、无味、无定形、半透明、有珠光色彩的片状或粉状固体，于185°C分解。不溶于水和碱溶液，可溶于稀盐酸、硝酸等无机酸，以及大多数有机酸。壳聚糖(chitosan)是由自然界广泛存...

甲壳素（Chitin）又称甲壳质、几丁质，是一种无毒无味的白色或灰白色半透明的固体，在水、稀酸、稀碱以及一般的有机溶剂中难以溶解，因而限制了它的应用和发展。后来人们在研究探索中发现，甲壳素经浓碱处理脱...

琼脂粉类白色粉末是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶,在我国及日本已有三百多年的历史.因其有特殊的凝胶性质,已被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、国防、生物科研等领域，被国际上称为"新奇的东亚...

他拉胶，白色至微黄色粉末，也称刺云实胶，也可叫刺云豆胶，来源于秘鲁的灌木，由豆科的刺云实种子的胚乳（一般只含25～28%的胚乳），经研磨加工而成，加工方式与其它豆胶相似。与槐豆胶一样，他拉胶也能与琼脂...

别名沙蒿籽胶　　性状黏度大为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。　　用途增稠剂、面团调节剂（加0.2%，面团拉伸强度提高1～2倍）；保水剂；增稠剂；稳定剂；成膜...

黄芪胶有时也叫做黄耆胶（gumtragacanth）。黄蓍胶是豆粒黄蓍属的灌木树皮渗出物中提炼出的天然植物胶。外观:外观为白色粉末或半透明片状物，无臭无味。成分其主要成分是含钾、镁、钙的高分子多糖混合...

结冷胶是一种由微生物多糖,作为多功能胶凝剂、悬浮剂、增稠剂等，它能单独或结合其它产品复配后使用。广泛应用于食品（如凝胶产品、水果基产品、淀粉基产品、饮料等）、药品（如软、硬胶囊）、化妆品（如个人护理产...

性状奶油色松散状粉末，溶于水，不溶于醇等有机溶剂。常温下，它能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶胶溶液，其粘度一般比天然植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10倍。pH6~11范围内是稳定的，pH7.0时粘度最...

性状:白色至淡黄色粉末.【化妆品DIY的应用】溶于水后会呈米黄色半透明的凝胶质地，涂在肌肤上感觉有一点点黏，不适合用阳离子界面活性剂（如洗涤剂）的配方。【溶解情况】溶于热水和冷水。较低浓度就能产生较高...