地区:河南 郑州市区
更新:2011/4/24 15:04:44
用途:增稠剂、稳定剂、乳化剂、悬浮剂、泡沫增强剂概述:分子式(C35H49O29)n,又称黄胶、汉生胶,是一种自然多糖和重要的生物高聚物,由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料,经好氧发酵生...
地区:河南 郑州市区
更新:2011/4/24 15:04:41
用途:增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂。性状,淡黄至淡红褐色粉末或片状。略带醋酸味。1产品性能:刺梧桐胶是略带酸味的天然大分子多糖,分子量多达900万道尔顿。胶粉在水中不是溶解成真溶液,而是极大的吸水膨...
地区:河南 郑州市区
更新:2011/4/24 15:04:38
【来源】为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。植物形态详“桃仁”条。【采集】夏季采收,用刀切割树皮,待树脂溢出后收集。水浸,洗去杂质,晒干。【化学成分】树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖...
地区:河南 郑州市区
更新:2011/4/24 15:05:05
质量标准:符合Q/XR004-1999规定羧甲基淀粉钠(CMS)是变性淀粉的代产品,属醚类淀粉,是一种水溶性阴离子高分子型化合物。通常使用的是它的钠盐,又称(CMS-Na)形状:白色或黄色粉末,无臭、...
地区:福建 泉州市 石狮市
更新:2013/6/28 11:16:18
特点:凝固后成半固体状、透明度好、泌水性小、组织细腻用途:用于生产各种水果果冻、牛奶布丁、水果冻罐头用量:按生产需要适量使用,推荐使用量0.7%左右。福建省石狮市闽南琼胶有限公司位于全国著名的侨乡-泉...
地区:河南 郑州市区
更新:2011/3/18 10:18:58
刺云实胶,又叫他拉胶(Taragum),刺云豆胶(Peruviancarob),来源于秘鲁的灌木,由豆科的刺云实(Caesalpiniaspinosa)种子的胚乳(一般只含25~28%的胚乳),经研磨...
地区:河南 郑州市区
更新:2011/3/18 10:18:58
说明:沙蒿胶是一种功能性高吸水植物树脂胶,可在水溶液中极限溶涨近千倍,形成强韧的结缔状凝体,是面粉食品的天然增筋粘结剂,且能耐强碱、强酸和高温、溶液粘度、溶解透明度、发泡性、成膜性、增稠稳定性更具有实...
地区:河南 郑州市区
更新:2011/3/18 10:18:58
黄蓍胶是豆粒黄蓍属的灌木树皮渗出物中提炼出的天然植物胶。主产于南美洲和伊朗、希腊、叙利亚。外观:外观为白色粉末或半透明片状物,无臭无味。成分其主要成分是含钾、镁、钙的高分子多糖混合物,另含果胶酶、可溶...
地区:河南 郑州市区
更新:2011/3/18 10:18:58
性状:白色至淡黄色粉末.【化妆品DIY的应用】溶于水后会呈米黄色半透明的凝胶质地,涂在肌肤上感觉有一点点黏,不适合用阳离子界面活性剂(如洗涤剂)的配方【溶解情况】溶于热水和冷水。较低浓度就能产生较高粘...
地区:河南 郑州市区
更新:2011/3/18 10:18:58
卡拉胶(也称鹿角菜胶或鹿角藻胶)是从红藻中提起的天然多糖植物胶,广泛应用于食品工业、化学工业及生化、医学研究等领域中。卡拉胶具有形成亲水胶体,凝胶、增稠、乳化、威膜、稳定分散等特性,因而被广泛应用于乳...
地区:河南 郑州市区
更新:2011/3/18 10:18:58
性状:半透明白色至浅黄色薄膜带状或碎片、颗粒及粉末。无臭或稍具特殊臭味,口感粘滑。不溶于冷水和有机溶液,溶于沸水。用途:增稠剂;稳定剂;乳化剂;胶凝剂。常用于糖果、羊羹、西点、馅饼、冰淇淋、酸奶、清凉...
地区:河南 郑州市区
更新:2011/3/18 10:18:58
黄原胶又称黄胶、汉生胶,是一种自然多糖和重要的生物高聚物,由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料,经好氧发酵生物工程技术产生的。黄原胶可以溶于冷水和热水中,具有高粘度,高耐酸、碱、盐特性、高...
地区:河南 郑州市区
更新:2011/3/18 10:18:58
果胶用途:果胶是高档的天然食品添加济和保健品,在食品上作胶凝剂,增稠剂,稳定剂,悬浮剂,乳化剂,增香增效剂,在医药保健品上可显著降低血糖,血脂,减少胆固醇,疏通血管。对糖尿病、高血压、便秘,解除铅中毒...
地区:河南 郑州市区
更新:2011/3/18 10:18:58
魔芋作为食品和食品添加剂的用途极广泛: 作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中; 作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿...
地区:河南 郑州市区
更新:2017/4/21 8:19:45
琼脂粉白色粉末。琼脂因为有特殊的胶凝性质,尤其有显着的稳固性、滞度和滞后性,并且易吸收水分,有特殊的稳定效应已经广泛使用于食用、医药、化工、纺织、国防等领域。在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶...
地区:河南 郑州市区
更新:2017/4/21 8:19:53
可得然胶(又名:凝胶多糖),该物质因具有加热后能凝固的特性(Curdle特性),故被取名可得然胶(Curdlan)。 一.可得然胶的特性 1.溶解性:可得然胶能溶解于碱性水溶液,但不溶解于水。可得...
地区:河南 郑州市区
更新:2017/4/21 8:19:57
刺槐豆胶也称槐豆胶,中文别名:角豆胶;洋槐豆胶,槐豆胶,长角豆胶。为白色或微黄色粉末,无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。 功能:最重要的特点是它与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶...
地区:河南 郑州市区
更新:2017/4/21 8:20:01
结冷胶干粉呈米黄色,无特殊的滋味和气味,约于150℃不经熔化而分解。耐热、耐酸性能良好,对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂,也不溶于冷水,但略加搅拌即分散于水中,加热即溶解成透明的溶液,冷却后,形...
地区:河南 郑州市区
更新:2017/4/21 8:20:05
性状:浅白色至淡黄褐色半透明块状,或为白色至橙棕色粒状或粉末。无臭,无味。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体,不溶于乙醇。阿拉伯胶在食品工业中的应用: 阿拉伯胶曾经是食品工业中用途最广及用量最大的...
地区:河南 郑州市区
更新:2017/4/21 8:20:10
魔芋作为食品和食品添加剂的用途极广泛: 作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰魔芋胶淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中; 作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸...