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更新：2012/4/25 11:23:47
"【产品用途】 1.食品：木薯原淀粉广泛应用于食品配方中，例如焙烤制品，也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂，也是最佳的增量剂、甜味剂、调...
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更新：2013/8/27 9:05:02
溶解速度快和粘接性是预糊化淀粉的主要性质，因此它可用于一些对时间要求比较严格的场合，在食品工业中可用于节省热处理而要求增稠、保型等方面，可改良糕点质量、稳定冷冻食品的内部组织结构等。预糊化淀粉在食品工...
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更新：2013/8/27 9:05:06
要用淀粉是一种用途广泛的药用辅料，在医药行业主要作为赋形剂、崩解剂、稳定剂。应用于中西药的片剂、散剂、丸剂等中，能防腐、防潮、填充；因其防潮性则特别适用于湿敏感的药物中，可保持原药物的稳定性"...
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更新：2013/8/27 9:05:09
可溶性淀粉是一种白色或淡黄色粉末，无臭无味，不溶于冷水，在热水中则可成为透明溶液，冷却后不结冰，一般用大米、玉米、小米、土豆的淀粉都可制成可溶性淀粉，但以红薯淀粉制得的可溶性淀粉质量最好。...
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更新：2013/8/27 9:05:14
"法定编号：CAS8002-80-0谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达75%～85%，含有人体必须的十五种氨基酸，是营养丰富的...
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更新：2013/8/27 9:05:34
性状：CAS:9045-28-7白色粉末。特点是糊的凝沉性低，对酸、碱、热的稳定性高，糊的透明度高，冻溶稳定性好。用途：增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜。用量：用于肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力、...
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更新：2013/8/27 9:05:41
"1.溶于热水和冷水中,吸水结固膨胀,搅烂即可溶解. 2.大分子使溶液产生较高的粘度,并变得稠密.溶解冷却后能变成凝胶.凝胶受热后还能变成溶液.凝胶富有弹性.并能保留水分,几乎不脱水不收缩. 3....
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更新：2013/8/27 9:05:30
"麦芽糊精生产厂家；麦芽糊精的用途，麦芽糊精的价格。麦芽糊精广泛应用在糖果、麦乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、饮料、罐头及其他食品中，它是各类食品的填充料和增调剂。麦芽糊精具有良好的冲调性，速溶效果好，口味...
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更新：2013/8/27 9:05:26
"聚丙烯酸钠是具有亲水基团的高分子化合物，白色粉末、无臭无味。缓慢溶于水形成极粘稠的透明溶液，0.5%溶液的粘度约为1000cp，其粘性不象CMC和海藻酸钠那样吸水膨胀，而是由于分子内许多阴离子基的离...
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更新：2013/8/27 9:05:21
白色或淡黄色粉末，无臭无味。溶于热水，在低浓度下有很高的黏度。耐酸，耐盐，耐热。用途：增稠剂、稳定剂、胶黏剂，胶凝剂郑州市二七区晨阳化工有限公司，主要专注于化工原料的生产、应用、采购、供应上.公司经营...
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更新：2013/8/27 9:04:58
增稠剂、稳定和凝固剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：用于午餐肉，最大使用量为0.5g/kg；用于果酱，1.0g/kg。FAO/WHO规定：用于蛋黄酱、罐装棕榈油（食用...
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更新：2013/8/27 9:05:51
"羧甲淀粉钠CAS编号：9063-38-1外观性状：本品为白色或类白色粉末；无臭；在空气中有引湿性。本品在水中分散成粘稠状胶体溶液，在乙醇或乙醚中不溶。特点：耐碱。不耐高温产品含量：99%制法：碱淀粉...
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更新：2013/8/27 9:05:54
"性状:CAS:9000-01-5浅白色至淡黄褐色半透明块状，或为白色至橙棕色粒状或粉末。无臭，无味。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体，在水中的溶解度约500g/kg，不溶于乙醇。与明胶或清蛋白形...
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更新：2012/7/18 9:37:18
也称刺云实胶，也可叫刺云豆胶，来源于秘鲁的灌木，由豆科的刺云实种子的胚乳（一般只含25～28%的胚乳），经研磨加工而成，加工方式与其它豆胶相似。与槐豆胶一样，他拉胶也能与琼脂、卡拉胶、黄原胶等有良好的...
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更新：2012/7/18 9:37:21
白色或乳白色纤维状粉末或颗粒在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂，而且具有优异的冻结、熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间...
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更新：2012/7/18 9:37:24
苹果果胶果胶是高档的天然食品添加济和保健品，在食品上作胶凝剂，增稠剂，稳定剂，悬浮剂，乳化剂，增香增效剂，在医药保健品上可显著降低血糖，血脂，减少胆固醇，疏通血管。对糖尿病、高血压、便秘，解除铅中毒都...
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更新：2012/7/18 9:37:28
产品名称：，可得然胶（又名：凝胶多糖）是1966年由当时日本大阪的博士通过微生物发酵而发现的一种发酵多糖类物质。该物质因具有加热后能凝固的特性(Curdle特性),故被取名可得然胶（Curdlan)。...
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更新：2012/7/18 9:37:31
产品名称：沙蒿籽胶，规格：25公斤/袋 性状黏度大（1%水溶液达9000Pa·s）为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。 用途增稠剂、面团调节剂；保水剂；增稠剂...
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更新：2012/7/18 9:37:35
产品名称：结冷胶，规格：各种规格，结冷胶(GellanGum)是美国Kelco公司20世纪80年代开发的一种微生物食用胶。继黄原胶之后kelco公司开发的又一新型微生物胞外多糖，其凝胶性能比黄原胶更为...
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更新：2012/7/18 9:37:38
卡拉胶是从海洋植物红藻中提取的天然多糖亲水胶，一般为白色或淡黄色，无嗅、无味；卡拉胶形成的凝胶是热可逆的，即加热凝胶融化成溶液，冷却后又能形成凝胶，卡拉胶的水溶性良好，在70℃就开始溶解，80℃则完全...
