供应 蒸煮酶

新元蒸煮酶 
（ 馒头粉品质处理剂 ） 

    新元蒸煮酶是新元公司应用国外**新的高科技生物酶技术及其产品，结合国内通用小麦分布情况和南方、北方馒头制作特点，研制开发的适合中国馒头面粉品质特性的馒头粉专用复合酶。

作用与用途 

 以生物酶制剂为主，使面粉更符合安全，天然的现代特性； 

 增加馒头体积 , 改善内部结构，提高馒头白度和亮度； 

 根据季节、气候不同调配、调制，保持品质一致； 

 根据基础面粉调配出不同档次和成本的馒头专用粉。 

建议添加量 

 新元蒸煮酶（ NWM-A ） 建议添加量： 800 ～ 1200g /1000kg 面粉，适合北方或南方馒头粉； 

 新元蒸煮酶（ NWM-B ） 建议添加量： 800 ～ 1200g /1000kg 面粉，适合北方馒头粉； 

 新元蒸煮酶（ NWM-C ） 建议添加量： 300 ～ 500g /1000kg 面粉，适合各种馒头粉； 

 新元蒸煮酶（ NWM-D ） 建议添加量： 300 ～ 500g /1000kg 面粉，适合各种馒头粉； 

 新元蒸煮酶（ NWM-E ） 建议添加量： 800 ～ 1200g /1000kg 面粉，适合各种馒头粉； 

 新元蒸煮酶（ NWM-01 ）建议添加量： 300~500g/1000kg 面粉，适合各种馒头粉； 

 新元蒸煮酶（ NWM-02 ）建议添加量： 300~500g /1000kg 面粉，适合各种馒头粉； 

 新元蒸煮酶（ NWM-07 ）建议添加量： 800~1200g /1000kg 面粉，适合各种馒头粉。    

    以上各种型号新元蒸煮酶是集中了目前我国不同区域、不同品质的馒头粉和不同市场定位为各种客户所配制，使用者还可根据自己产品的使用成本和市场定位，以新元蒸煮酶为核心配方再进行必要的调整，以得出更佳的效果。
    请根据不同馒头粉的实际情况进行反复小、中型馒头蒸煮试验，确定本系列选择及**佳添加量。