供应 冷冻食品改良剂

冷冻食品改良剂 
   冷冻食品改良剂是新元公司自行研制、开发和生产的**新产品，应用国内外研究成果，运用部分进口及国产设备经优化改造进行生产，能真正解决制品在速冻过程中冻裂等问题，为国内**创。使用符合世界卫生组织（ WHO ）及中国食品添加剂标准化委员会允许使用的食品原料精制而成。

作用与用途 

 主要用于速冻饺子、速冻春卷、速冻汤圆、速冻面团或其它速冻米面制品，利用各种复配成份协同增效； 

 在冷冻时，能防止冰晶生成，显著改善制品的稳定性、抗冻性，不产生脱水收缩现象，使面团或制品在解冻时能有效控制水份的转移速度，从而解决制品的冻裂，破肚等问题； 

 使用本产品的制品易熟、不粘连、不浑汤、口感爽滑，组织均匀、稳定、光泽度好、风味独特。 

 对于油炸品可省油，防止酸败，延长货架期。 

使用方法 

 面粉厂或米粉厂使用本产品时，可用喂料机添加或用混合机按比例混入，面食店等其它用户可手工添加，但必须保证混合均匀。 

 食品厂使用本产品时，可将本产品按 1 : 10 先溶于温水中，搅拌均匀，形成胶体后，再加入制品，则效果更佳。 

建议添加量 

 建议添加量为（ 1000 ～ 3000 ） g /1000kg 面粉，**佳添加量用户可根据实际情况小试确定。 

注意：
本产品有个别原料在温水中仍不会溶解，使用时只要配成均匀的悬浊液，将不影响**终的应用效果。