供应 在调味品中应用的天然色素
所在地域：广东 珠海市区
更新时间：2005-09-22
根据天然色素各种不同特性，针对调味品的特点，本公司技术队伍开发出适合各类调味品应用的精制系列天然色素。广泛应用于酱油、烤鳗酱、番茄酱、大红醋、麻油、调和油、辣椒酱、沙茶酱等各种调味酱；还可根据用户对产品色泽、色调的要求提供特别型号的产品。
烤鳗酱专用色素有多个色调可供选择，包括：1401红色、1402橙红、1403橙红（带有粉浊效果）、2301金黄、2302橙黄等，**新推出的精制胭脂树橙1602是出口日本烤鳗指定使用色素，效果**。本系列色素耐热性能良好，色泽色调多样，一般使用量为１－２ ‰ 便令烤鳗酱具有绝佳效果。
酱油专用的色素有：1401红色、1402橙红，两种色调提高酱油的色泽，适合调味用和烧卤用酱油使用，可使卤水制品摆脱灰黑，增添诱人酱色变得更有光泽；2301金黄色、2302橙黄，可使黄色不够的酱油增添光彩、色泽。一般使用量为１－２‰便有**效果。本系列色素耐热性能良好，可加入酱油后再进行杀菌程序。
番茄酱专用色素有：1201红色、1301大红、1302橙红、1501桃红，四种型号色调可供选择。一般用量１－２‰便有**效果，也可以按不同比例配合使用，可调出独特的色调。
果味醋、大红醋专用色素：适用于大红醋的有1201的大红色效果、2402的橙红色效果两个型号；适用于苹果醋的有3103的绿色效果，适用于紫红色（如草莓、葡萄等）的有1202、4102的两个紫红色调；适用于橙黄色产品（如甜橙、菠萝、芒果等）的有2401的黄色、2402的橙黄色两种色调可供选择。本系列色素耐酸、耐热、抗光性好、不沉淀、色泽鲜艳，一般用量１－２‰便有**效果，是果醋类产品的**佳选择。
调和油专用色素有：1101偏红、1102橙红、2101金黄、1104茶色，四种型号均可为调和油增添**效果，1104**适合麻油使用。一般用量为１－２‰便有**效果，按此用量把四种型号以不同比例配合使用，厂家便可调出独特的色调。我们也能够根据厂家提供的样品，特别调配出同样效果的产品。
本系列型号包括：
精制萝卜红1201
精制红曲红1401
精制红曲红1402
精制红曲红1403
β胡萝卜素2101
β胡萝卜素2102
β胡萝卜素2103
精制栀子黄2301
精制栀子黄2302
精制辣椒红1101
精制辣椒红1102
精制辣椒红1104
精制红米红1301
精制红米红1302
珠海锦田天然色素有限公司