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样图
商贸信息/公司
简述
操作
果胶
供应 果胶
地区:北京 北京市 通州区
更新:2013-9-30 11:28:08
性状:白色或带黄色或浅灰色,或浅棕色粗至细粉。几无臭,口感粘滑,几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。用途:增稠剂;胶凝剂;稳定剂;乳化剂。用于果酱、果冻的制造、蛋黄、酱、精油的稳定剂,防止糕点硬化,改进干酪...
刺槐豆胶
地区:北京 北京市 通州区
更新:2013-9-30 11:28:10
又称:角豆胶洋槐豆胶槐豆胶性状:白色至黄色粉末颗粒或扁平状片,无臭或带微臭,能分散于热或冷的水中形成溶胶用途:增稠剂稳定剂;乳化剂;胶凝剂;用于果酱果冻和奶油干酪,可改善沫性能。限量:雪糕冰棍果冻果酱...
阿拉伯胶
地区:北京 北京市 通州区
更新:2013-9-30 11:28:23
性状:浅白色至淡黄褐色半透明块状,或为白色至橙棕色粒状或粉末。无臭,无味。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体,不溶于乙醇。用途:增稠剂;稳定剂;乳化剂;涂釉剂。限量:各类食品,GMP。青刀豆和黄刀豆...
可得然胶
地区:上海 上海市 宝山区
更新:2013-12-3 10:37:33
概述及性状:可得然胶(又名:凝胶多糖)是1966年由当时日本大阪的博士通过微生物发酵而发现的一种发酵多糖类物质。该物质因具有加热后能凝固的特性(Curdle特性),故被取名可得然胶(Curdlan)。...
魔芋微粉
地区:上海 上海市 宝山区
更新:2013-10-22 11:24:36
用途:胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。含量:75%魔芋(AmorophophallusKonjac蒟蒻)属天南星科多年生草本植物,在我国西南部地区和中西部地区有着悠久的种植历史。魔芋的主要成分...
食品骨胶
地区:上海 上海市 宝山区
更新:2013-10-22 11:24:40
性状:骨胶为琥珀色、半透明、鱼眼状颗粒,具有高冻力、低粘度的特性。骨胶的指标:项 目 骨 胶胶冻强度(按水分12%商品胶6.67%)Bloomg≥160勃氏粘度(按水分12%商品胶6.67%):mPa...
卡拉胶
供应 卡拉胶
地区:上海 上海市 浦东新区
更新:2014-12-2 10:44:20
卡拉胶(也称鹿角菜胶或角叉菜胶)是一种从海洋植物红藻中提取的天然多糖亲水胶,色泽一般为白色至淡黄色粉末,无臭、无味。卡拉胶水溶性很好,水温在80℃就可以完全溶解,其形成的凝胶是热可逆凝胶,即加热凝胶融...
果胶
供应 果胶
地区:上海 上海市 浦东新区
更新:2014-12-2 10:32:13
【分子结构】果胶是一种极其复杂且结构上多样的高分子多糖,其分子主干是以α-1,4糖苷键连接半乳糖醛酸组成的线性链,分子量高达130000g/mol。除半乳糖醛酸外,果胶分子中还含有10%-15%的中性...
结冷胶
供应 结冷胶
地区:上海 上海市 浦东新区
更新:2014-12-2 10:32:16
【结冷胶的来源】许多微生物在生长代谢过程中,能够合成附着在细胞表面或分泌到胞外溶液中的无定形黏液,即是微生物胞外多糖(Exopolysaccharide,EPS),又称微生物代谢胶。近年来,微生物胞外...
琼脂糖
供应 琼脂糖
地区:河南 郑州市 郑州市区
更新:2014-5-23 14:58:11
琼脂糖:白色或浅黄色颗粒或粉末。有吸湿性。溶于热水,不溶于冷水和有机溶剂。适当浓度的水溶液,遇冷凝结成胶状。在低pH时,凝结强度下降,甚至不能成胶状,冰冻的凝胶解冻后凝胶形状会破坏,但加热溶解放冷后可...
壳聚糖(甲壳素)
地区:河南 郑州市 郑州市区
更新:2014-5-23 14:58:31
中文名:壳聚糖英文名:chitosan分子式:(C6H11NO4)n化学名称:B-1,4-聚-D-氨基葡萄糖其他名称:甲壳胺、壳多糖、几丁聚糖等CASRN:9012-76-4性状:外观为灰白色,无毒、...
食品骨胶
地区:河南 郑州市 郑州市区
更新:2013-5-7 15:14:40
食品骨胶21元25kg/袋含量99.5%产地:甘肃性状:微黄色透明颗粒CAS:9007-34-5用途:增稠剂食品骨胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学...
干酪素
供应 干酪素
地区:河南 郑州市 郑州市区
更新:2013-5-7 15:14:40
干酪素68元25kg/袋含量99.6%产地:甘肃性状:白色至黄色粉末CAS:9000-71-9用途:增稠剂别称:酪蛋白;酪蛋白酸钠;酪朊;乳酪素;奶酪素性状:干酪素是动物乳汁中的含磷蛋白。结构式为NH...
高脂果胶
地区:河南 郑州市 郑州市区
更新:2013-5-7 15:14:40
高脂果胶350元20kg/箱含量99%产地:德国性状:褐黄色粉末CAS:用途:增稠剂性状:果胶为白色或带黄色或浅灰色,或浅棕色粗至细粉。几无臭,口感粘滑,几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。用途:增稠剂;胶...
羧甲基纤维素钠
地区:河南 郑州市 郑州市区
更新:2013-5-7 15:14:40
羧甲基纤维素钠/CMC25元25kg/袋含量99%产地:上海申光性状:白色粉末CAS:9004-32-4用途:增稠剂:羧甲基纤维素钠:聚羧乙烯按3:6:1的比例制成的膜剂为最佳处方,粘附性及释放速率均...
他拉胶
供应 他拉胶
地区:河南 郑州市 郑州市区
更新:2013-5-7 15:14:40
他拉胶:128元/kg/刺云豆胶76元25kg/桶含量99.3%产地:甘肃性状:白色至微黄色粉末CAS:68611-50-7用途:增稠剂别称:他拉胶,也可叫刺云豆胶,来源于秘鲁的灌木,由豆科的刺云实种...
黄蓍胶
供应 黄蓍胶
地区:河南 郑州市 郑州市区
更新:2013-5-7 15:14:40
黄蓍胶(shi)58元25kg/袋含量99.6%产地:韩国性状:白色至微黄色粉末CAS:9000-65-1用途:增稠剂性状:黄蓍胶为白色粉末或半透明片状物,无臭无味。用途:增稠剂、乳化剂、悬浮剂、持水...
魔芋精粉
地区:河南 郑州市 郑州市区
更新:2013-5-7 15:14:40
魔芋精粉85元(120)25kg/袋含量99.6%产地:湖北性状:白色至微黄色粉末CAS:37220-17-0用途:增稠剂1.含量(碳水化合物)  2.干燥失重(105℃,5h;GT-19)  3.总...
魔芋微粉
地区:河南 郑州市 郑州市区
更新:2013-5-7 15:14:40
魔芋微粉52元25kg/袋含量99%产地:湖北性状:白色至微黄色粉末CAS:37220-17-0用途:增稠剂粘度最低六千到一万二性状:魔芋微粉外观呈乳白色,粒度大于120目,有轻微气味,溶解速度快。其...
结冷胶
供应 结冷胶
地区:河南 郑州市 郑州市区
更新:2013-5-7 8:42:10
结冷胶350元25kg/桶含量99.5%产地:美国性状:白色至米黄色粉末CAS:71010-52-1用途:增稠剂用途:增稠剂,稳定剂,乳化剂性状:白色粉末,无臭、无味,结冷胶是继黄原胶之后,美国kel...
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