地区：上海 上海市 奉贤区
更新：2012/8/8 17:06:01
谷氨酰胺转氨酶——GB2760附录A—豆制品中稳定剂和凝固剂，附录C—食品工业用加工助剂。谷氨酰胺转氨酶是以茂原链轮丝菌为发酵菌种，以酵母浸膏、甘油及无机盐等为培养基发酵产生，并通过分离、提纯、冻干、...
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更新：2012/8/8 17:06:06
谷氨酰胺转氨酶——GB2760附录A—豆制品中稳定剂和凝固剂，附录C—食品工业用加工助剂。谷氨酰胺转氨酶是以茂原链轮丝菌为发酵菌种，以酵母浸膏、甘油及无机盐等为培养基发酵产生，并通过分离、提纯、冻干、...
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更新：2012/8/8 17:06:13
谷氨酰胺转氨酶——GB2760附录A—豆制品中稳定剂和凝固剂，附录C—食品工业用加工助剂。谷氨酰胺转氨酶是以茂原链轮丝菌为发酵菌种，以酵母浸膏、甘油及无机盐等为培养基发酵产生，并通过分离、提纯、冻干、...
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更新：2012/8/8 17:06:18
谷氨酰胺转氨酶——GB2760附录A—豆制品中稳定剂和凝固剂，附录C—食品工业用加工助剂。谷氨酰胺转氨酶是以茂原链轮丝菌为发酵菌种，以酵母浸膏、甘油及无机盐等为培养基发酵产生，并通过分离、提纯、冻干、...
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更新：2012/8/8 17:06:22
谷氨酰胺转氨酶——GB2760附录A—豆制品中稳定剂和凝固剂，附录C—食品工业用加工助剂。谷氨酰胺转氨酶是以茂原链轮丝菌为发酵菌种，以酵母浸膏、甘油及无机盐等为培养基发酵产生，并通过分离、提纯、冻干、...
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更新：2012/7/30 16:40:53
1、谷氨酰胺转氨酶——GB2760附录A—豆制品中稳定剂和凝固剂，附录C—食品工业用加工助剂。谷氨酰胺转氨酶是以茂原链轮丝菌为发酵菌种，以酵母浸膏、甘油及无机盐等为培养基发酵产生，并通过分离、提纯、冻...
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更新：2012/7/30 16:40:53
谷氨酰胺转氨酶，简称TG。微生物谷氨酰胺转胺酶在自然界中广泛存在于动物、植物和微生物中，它是一种酰基转移酶一种催化蛋白质间(或内)酰基转移反应,从而导致蛋白质(或多肽)之间发生共价交联的酶，这种交联对...
地区：上海 上海市 闵行区
更新：2013/3/18 10:58:18
萝卜红色素1、性状：深红色无定形粉末；2、规格：50≤E1%1cm≤80；3、分子式:C15H11O5；4、分子量：282；5、药理作用：天然着色剂。...
地区：上海 上海市 浦东新区
更新：2022/5/16 15:43:54
芹菜香精，菠菜香精，黄瓜香精，胡萝卜香精，土豆香精，梅干菜香精，蜂蜜香精一、使用范围：烘培系列香精：适用于各种糕点、饼干、馅料等各类烘焙产品：糖果系列香精：适用于各种硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻等...
地区：上海 上海市 普陀区
更新：2022/11/4 9:43:37
美国Lub<>line公司生产的Lubklear（露宝卡）系列食品级白矿油均符合美国食品和药品管理局（FDA）的标准，并符合美国联邦药典和美国国家药品集（USP_NF）对此类产品的要求，完全达到无...
地区：上海 上海市 宝山区
更新：2012/6/19 16:01:01
英文：HopsCAS:800-04-3用途：苦味剂。主要用于啤酒，亦可煮汁后加入发酵面团，烤制面包1．使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以...
地区：上海 上海市 宝山区
更新：2012/6/19 16:01:01
性状：白色至微黄色粉末。来源：被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。特点：1.在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养...
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更新：2012/6/19 16:01:01
英文：Taurine分子式(Formula)：C2H7NSO3分子量(MolecularWeight)：125.15CAS:107-35-7又称：α-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。是一种含...
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更新：2012/9/20 8:30:05
大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种,并含有人体必需氨基酸。其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替...
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更新：2012/9/20 8:30:13
英文名称：cephalinCAS：90989-93-8说明：由甘油、脂肪酸、磷酸和乙醇胺组成的一种磷脂。存在于脑、神经、大豆等中。新鲜制品是无色固体，空气中易变为红棕色。有吸湿性。不溶于水和丙酮，微溶...
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更新：2012/9/20 8:30:16
英文：Phytate又名肌醇六磷酸钠,分子式C6H6O24P6Na12 植酸钠是一种重要的纯天然绿色添加剂,最显著的特征是与金属离子有极强的鳌合作用,较强的抗氧化性和护色性.。广泛用于果蔬汁饮料、肉...
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更新：2012/9/20 8:30:20
英文：CalciumdisodiumEATA分子式：C10H12CaN2NaO8H2O,分子量：410.31。CAS：23411-34-9性状：白色结晶颗粒或白色粉末。无臭微带咸味。稍吸...
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更新：2012/9/20 8:30:24
英文：(alphalipoicacid)硫辛酸是一种能消除加速老化与致病的自由基、类似维他命的物质，硫辛酸是一种存在于线粒体的酵素，硫辛酸在体内经肠道吸收后进入细胞,兼具脂溶性与水溶性的特性，因此可以...
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更新：2012/9/20 8:30:27
英文名：Butylhydroxyanisd，别名：叔丁基对羟基茴香醚；丁基大茴醚；分子式：C11H16O2，分子量：180.25，CAS25013-16-5。性状：白色粉末，熔点48~63℃，沸点26...
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更新：2012/9/20 8:30:31
中文名称：苯甲酸，英文名称：Benzoicacid，分子式：C7H6O2，分子量122.13，CAS:65-85-0，。苯甲酸及其钠盐可用作乳胶、牙膏、果酱或其他食品的抑菌剂，也可作染色和印色的媒染剂...
