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更新：2013/6/5 14:08:33
中文名字:溶菌酶中文别名:胞壁酸酶CAS号:9001-63-2分子量:895.9134分子式:C36H61N7O19溶菌酶是一种专门作用于微生物细胞壁的水解酶，称包胞壁质酶或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶，...
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更新：2013/6/5 14:08:33
中文名字:甘氨酸中文别名:甘氨酸；氨基乙酸，氨基醋酸CAS号:56-40-6分子式:C2H5NO2白色结晶性粉末，无臭，无毒，味甜，易溶于水，微溶于醇类，熔点232-236℃.用途：可单独用或与谷氨酸...
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更新：2013/6/5 14:08:33
中文名字:漆酶中文别名:漆酶;漆酶≥50UNITS/MGSOLID;漆酶(-20℃)CAS号:80498-15-3分子量:0分子式::NULL漆酶（Laccase）是一种含铜的多酚氧化酶。是由白腐菌产...
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更新：2013/6/5 14:08:33
中文名字:左旋肉碱酒石酸盐CAS号:36687-82-8分子量:292.2631分子式:C11H18NO8左旋肉碱酒石酸盐(L-CarnitineL-Tartr,左旋肉碱酒石酸盐(L-Carnitin...
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更新：2013/6/5 14:08:33
中文名字:壳聚糖中文别名:甲壳胺;脱乙酰甲壳质;可溶性甲壳质;几丁聚糖;脱乙酰几丁质;聚氨基葡萄糖，脱乙酰甲壳素CAS号:9012-76-4英文名称：Chitosan分子式：(C6H11NO4)n物化...
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更新：2013/6/5 14:08:33
中文名字:牛磺酸中文别名:2-氨基乙磺酸CAS号:107-35-7分子量:125.15分子式:C2H7NO3S中文名称：牛磺酸化学名称：2－氨基乙磺酸性状：白色针状结晶、无臭、味微酸，溶于水，不溶于乙...
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更新：2014/6/30 11:16:03
生产标准号：QB/T15005-2007主要成份：符合GB-2760-2007的食品原料、食用盐、糖粉、味精、番茄粉、鲜味素、柠檬酸、辣椒油树脂、抗结剂及香基的标准。用量：按食品企业技术规范直接加入产...
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更新：2014/6/30 11:16:06
生产标准号：QB/T15005-2007主要成份：符合GB-2760-2007的食品原料、葡萄糖粉、抗结剂及香基的标准。用量：按食品企业技术规范直接加入产品使用。[建议用量：按液体豆浆计算，千份零点五...
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更新：2014/6/30 11:16:13
生产标准号：QB/T15005-2007主要成份：符合GB-2760-2007的食品原料、葡萄糖粉、抗结剂及香基的标准。用量：按食品企业技术规范直接加入产品使用。[建议用量：按液体豆浆计算，千份零点五...
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更新：2015/4/10 9:13:37
化学名：4-O-a-D-葡萄糖基-D-葡萄醇分子式：C12H24O1分子量：344.37性状：麦芽糖醇为白色结晶粉末或无色透明的中性粘稠液体，易溶于水和乙醇等溶剂，黏度适中；晶体形式熔点为148～15...
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更新：2015/4/10 9:13:41
本品为无色透明、中性、稠状液体麦芽糖醇。是一种低热量、高甜度、稳定性高、低脂肪的甜味剂。★麦芽糖醇不被大多数细菌利用，在口腔内不产生酸，能有效防止龋齿，同时也可延长食品的保质期。★与甘油和山梨醇相比较...
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更新：2016/7/21 10:04:37
山梨醇是以优质淀粉为原料，经液化、糖化、氢化转化精制而成。本品为液体山梨醇，产品质量上乘，具有良好的保湿性和热稳定性，化学性质稳定，不易受微生物的侵蚀。山梨醇分液体、结晶体。熔点为96-97℃，溶于水...
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更新：2016/7/21 10:02:47
山梨醇是以优质淀粉为原料，经液化、糖化、氢化转化精制而成。本品为液体山梨醇，产品质量上乘，具有良好的保湿性和热稳定性，化学性质稳定，不易受微生物的侵蚀。山梨醇分液体、结晶体。熔点为96-97℃，溶于水...
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更新：2016/7/21 10:03:19
巴西棕榈蜡又名卡那巴蜡，由成熟的卡那巴树叶，晒干，敲打除蜡，将粉状蜡熔化、过滤、成型。巴西棕榈巴西棕榈蜡质地非常坚硬，具有极高的光泽，极易乳化，有着良好的保油性，它最大的优点是具有其它蜡所没有的极高的...
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更新：2014/12/5 21:19:26
广州七品食品公司供应力美面包乳化剂，即面包柔软剂。适合面包工厂用。面包柔软剂能强化面筋使面团更具伸展性及良好的吸水性面包柔软剂能增大面包的体积，使面包更加长时间柔软面包柔软剂能保持水分改善口感使面包有...
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更新：2013/5/20 17:13:15
谷氨酰胺转氨酶谷氨酰胺转氨酶（TG酶）产品概述：谷氨酰胺转胺酶（Transglutaminase，简称TGase或TG）又称转谷氨酰胺酶，是采用现代生物工程技术研制开发出的一种能使蛋白质分子发生交联，...
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更新：2013/5/20 17:13:15
乙基麦芽酚【乙基麦芽酚概述】乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量少的理想食品添加剂。乙基麦芽酚为白色晶状粉末，溶于稀释溶液后有水果样焦甜香味。1克乙基麦芽酚可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、...
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更新：2013/5/20 17:13:15
醋酸【醋酸概述】冰醋酸（乙酸）CAS：64-19-7冰醋酸（乙酸）分子式C2H4O2，因是醋的主要成分，又称醋酸。冰醋酸（乙酸）是无色液体，有强烈刺激性气味。冰醋酸（乙酸）熔点16.6℃，沸点117....
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更新：2013/5/20 17:13:15
乳酸乳酸性状：淡黄色透明液体 乳酸用途： 1.乳酸在食品行业的用途 1)乳酸有很强的防腐保鲜功效。乳酸可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜(橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱)腌制以及罐头加工、粮食...
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更新：2013/5/20 17:13:15
复合磷酸盐复合磷酸盐主要成分：正磷酸盐、聚磷酸盐、焦磷酸盐、偏磷酸盐。复合磷酸盐标准：Q/320308XAB05-2001复合磷酸盐性能特点：复合磷酸盐为白色结晶性粉末，易溶于水，1%水溶液呈碱性。复...
