河南隆霄生物科技有限公司专门为小麦制粉业及肉制品行业提供专用品质改良剂系列，如方便面、挂面、馒头、面条及速冻饺子、汤圆、丸子、烤肠等专用品质改良剂,集产品研发、生产、销售为一体的综合性企业!自制油条的...

鲔鱼馄饨馅材料鲔鱼肉400克，肥猪肉200克，冷开水1/2杯，葱2根，姜20克，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B.太白粉3/2大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙做法1.鲔鱼肉加入果汁机内打约...

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速冻饺子馅抱团剂河南隆霄生物科技有限公司专门为小麦制粉业及肉制品行业提供专用品质改良剂系列，如方便面、挂面、馒头、面条及速冻饺子、汤圆、丸子、烤肠等专用品质改良剂,集产品研发、生产、销售为一体的综合性...

杯面汤圆红豆汤做法红豆泡水四小时后，放到电锅中炖煮，外锅一杯水，跳起后再加一杯水，总共两次，可依所需口感自行调整时间．当两次时间过后，起锅至瓦斯炉加热调整甜味．（额外小发现-新鲜万丹红豆煮起来比较松软...

自制弹牙味鲜好鱼丸主料：  鲅鱼500g  辅料：  橄榄油适量、盐适量、淀粉适量、姜适量、葱适量、鸡蛋清适量’  步骤...

鱼的吃法多种多样，清蒸，红烧，水煮都可以，今天做的这道鱼丸用的鲅鱼，这种鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，很适合用来做鱼丸。鱼丸口感好，但外面卖的成品，我很少买来吃，因为很大一部份鱼丸...

外酥里嫩的油炸糕  主料  面粉(适量)水(适量)白糖(适量)  调料  油(适量)  厨具&ems...

空心芝麻球麻团材料糯米粉725克水650克糯米粉500克白砂糖200克泡打粉20克做法1、水加糯米粉725克和成面，分成一个个均匀小块，入锅中大火煮5-6分钟至面块飘起。2、将面块捞出放在剩余的糯米粉...

糯米麻圆  用料  主料糯米粉350g  调料芝麻适量白糖适量调和油适量  糯米麻圆的做法  1.糯...

糯米麻团的做法详细步骤1.将面粉放入盆内，倒入沸水烫好，糯米粉放入另一盆内，倒入沸水烫好。2.将两种面团掺在一起，揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的面剂，按扁，包入糖，收口捏紧，搓圆，粘上芝麻，做成麻...

【汤圆改良剂】产品特点：1、增加汤圆皮的持水能力，在水煮汤圆时，不易混汤、不易起泡。2、改善汤圆的耐煮性，防止破皮和脱粉现象，汤液清澈。3、口感更加滑爽，彻底改变了传统汤圆的粘齿感。4、防止汤圆在速冻...

生鲜面条，以工业化生产的面条食品，保鲜效果好而得名。色泽洁白透亮，柔软爽口、有弹性，营养健康，食用方便卫生。1、口感好，劲道2、保鲜效果好，保质期长。3、可大规模工业化生产。4、速熟，60-90秒（有...

调理肉制品是营养、方便、快捷的食品，因适应社会发展需求而倍受大家关注，其保鲜也越来越引起人们的重视。随着人们对肉类保鲜研究的深入，人们一致认为没有任何一种单一的保鲜措施是完美无缺的，因此必须采用综合保...

【卡拉胶】注射型：产品描述：以卡拉胶等为主要原料复合而成。所有原料均为食品级原料，符合GB2760使用标准以及使用范围。应用范围：块状肉制品如：烤肉类、酱卤肉等。产品特点：1、本品具有卡拉胶含量高，溶...

家常肉丸肉末500克、馒头一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉1.生姜、葱、切碎备用。2.将买的肉末加入生姜、葱碎中。3.再用刀继续剁成泥。肉丸子肉丸子4.把馒头放水里泡下。5.等馒...

栅栏技术是由德国肉类研究中心的Leistner首先提出的，他将食品防腐的常用方法如高温处理、低温冷藏、降低水分活性及酸化等称为栅栏因子，栅栏因子共同防腐作用的内在统一，称作栅栏技术。栅栏技术的目的就是...

汤圆——香甜软糯的口感外孙很是喜欢。但汤圆是由糯米粉裹着高油脂的坚果及高热量的巧克力、蛋黄和肉类做成的，如没有节制的给孩子吃，很容易导致消化不良、肥胖等症的出现，不利健康。因此，对外孙吃汤圆必须加以控...

肉馅：精选上乘鲜猪肉（蕉城街头的小店多以五花肉为主）：洗净后剁碎置于碗中。调制酱油使肉色成暗红色即可（主要为调色调味），根据酱油的浓度和用量，辅助以食盐使馅料口感适合您自己的口味。虾仁干和香菇干浸泡至...

肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有，而且做法不一。不同的食物原料搭配做出来的肉丸具有不同的营养。...