地区：陕西 西安市 西安市区
更新：2018/1/29 9:05:00
豆花泡馍是陕西凤翔的名吃，人人早上都要来一碗，便宜又实惠，比起豆腐脑更吃得饱。豆花泡馍发源于秦地西府雍城一带的小吃，源远流长，久负盛名。当年苏东坡任当地太守时，曾大力整治东湖，广种柳树，湖柳相映，成为...
地区：陕西 西安市 西安市区
更新：2018/1/9 8:34:25
一个月总有几天不想吃饭，不是觉着这个太油就是觉得那个太腻，零食又吃不饱，这时候来一碗酸菜肉丝面再好不过了，开胃又爽口，酸辣过瘾，而且制作简单，成本较低。一碗色香味俱全的酸菜肉丝，肉丝的鲜嫩、酸菜的咸淡...
地区：陕西 西安市 西安市区
更新：2018/1/4 16:16:59
在西安除了凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍，最让人难忘的还是那一碗好吃的面。心情好吃面，心情不好吃面，天气好吃面，天气不好吃面，冷了吃面热了也吃面，削筋面就是一种非常好吃的面食。削筋面主要流行区域是陕西的宝鸡、...
地区：陕西 西安市 西安市区
更新：2018/1/3 17:39:25
大家都听说过传统的爆炒三绝，炒饼，炒面，炒米，西安典秦开发出了爆炒四绝：炒面、炒饼、炒河粉、炒米，单一个绝字就能证明它们是多么美味，这四绝不管是锅还是铁板都可以炒，不管是街边小摊、学校食堂还是小吃店、...
地区：陕西 西安市 西安市区
更新：2018/1/2 8:37:54
“诸葛烤鱼”顾名思义，当然是与诸葛亮有关，相传在三国时期，隐居琅琊的诸葛亮最喜欢的就是这种烤鱼，不仅经常请朋友来吃，就连打仗时也不忘带上做烤鱼的厨师，甚至在刘备称帝后，还将这种烤鱼推荐至宫中，俘获了刘...
地区：陕西 西安市 西安市区
更新：2017/12/30 19:57:21
生汆丸子在古代肉丸叫肉圆，肉圆是一道常菜，饮宴也不可缺，主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。“圆”谐音“缘”，尤其适合喜宴，如以鱼、肉两圆混合上席，更有成双，有余的吉兆。1：在肉馅中加入白糖、盐、...
地区：陕西 西安市 西安市区
更新：2017/12/29 16:06:51
包子是一种古老的传统面食，不仅暖胃顶饱还口味多样，荤素都有，老少皆宜，能满足广大消费者的需求，包子的大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜...
地区：陕西 西安市 西安市区
更新：2017/12/29 16:06:51
有什么美食既暖胃又饱腹，还营养均衡热量低？当然非过桥米线莫属，过桥米线备受人们喜爱，街头巷尾随处可见，但是你能想到它居然是国家级非物质文化遗产吗？枸杞红枣看着就让人迅速暖起来，香菇木耳虾仁一瞧就觉得营...
地区：陕西 西安市 西安市区
更新：2017/12/25 16:30:43
“主食通常提供了人类所需要的大部分卡路里。中国人的烹调手艺与众不同，从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经验积累的结晶。然而，不管吃下了多少酒食菜肴，主食，永远都是...
地区：陕西 西安市 西安市区
更新：2017/12/25 16:30:32
首选提前一天把黄豆泡好，用器材磨好并过滤，然后放到桶里开煮。添加适量内酯，用水活开备用，待豆浆煮开后稍等两分钟，关火让豆浆的温度降下来，再倒入内酯翻匀后盖上盖让其凝固。然后将辣椒、芝麻和部分调料混合，...
地区：陕西 西安市 西安市区
更新：2017/12/22 15:59:23
上次说过了白吉饼腊汁肉夹馍，我们今天再来说一说老潼关肉夹馍。老潼关肉夹馍原名烧饼夹肉，相传在初唐时，李世民骑马路过潼关，曾下马一品老潼关肉夹馍，并赞道"妙、妙、妙，吾竟不知，世间有此美食矣。"此后虽朝...
地区：陕西 西安市 西安市区
更新：2017/12/22 10:26:36
说起陕西美食，大家第一个想到的就是肉夹馍和羊肉泡馍，但是很多来咨询的人却不清楚肉夹馍有两种：一种是传统的白吉饼腊汁肉夹馍，馍脆瓤软，一种是老潼关肉夹馍，酥脆掉渣，条纹清晰呈层状。今天我们先来说一说白吉...
地区：陕西 西安市 西安市区
更新：2015/11/15 14:52:25
大家都知道北方人以面食为主，陕西则是面食大省，而在这个十三朝古都的地方，面食文化传承了至少有几百年的历史，一代一代人的传承和积淀，到现在留下来的陕西面食有好多种，在这么多的特色面食中，西安典秦小吃培训...
地区：陕西 西安市 西安市区
更新：2015/11/15 14:52:25
大家都知道北方人以面食为主，陕西则是面食大省，而在这个十三朝古都的地方，面食文化传承了至少有几百年的历史，一代一代人的传承和积淀，到现在留下来的陕西面食有好多种，在这么多的特色面食中，西安典秦小吃培训...
地区：陕西 西安市 西安市区
更新：2015/11/15 14:50:48
西安地处关中腹地，这里物产丰富，人杰地灵。西安有着悠久的历史，曾有13个王朝在此建都，它同时也是世界四大古都之一，曾经作为中国首都和政治、经济、文化中心长达1100多年。西安的饮食文化同样博大精深，其...
地区：陕西 西安市 西安市区
更新：2015/11/15 14:50:48
国粹——陕西特色小吃西安地处关中腹地，这里物产丰富，人杰地灵。西安有着悠久的历史，曾有13个王朝在此建都，它同时也是世界四大古都之一，曾经作为中国首都和政治、经济、文化中心长达1100多年。西安的饮食...
地区：陕西 西安市 西安市区
更新：2015/11/13 8:58:14
西安凉皮遍布全国各地，相信很多人都吃过，只不过真正的美味不知道大家尝过没有。身在西安本地的人对于魏家凉皮里的秘制凉皮更是钟爱，今天，小编将带着大家去吃一次更加好吃的秘制凉皮。这个师傅就是西安典秦小吃培...
地区：陕西 西安市 西安市区
更新：2015/11/2 8:50:32
甑糕是西安人特别喜爱食用的一种传统小吃，好吃的甑糕一般都是年纪大的老者所卖，想知道谁家的甑糕好吃不好吃，看看他家铲甑糕的人就知道了，如果这人是个六七十岁的老大爷，那这家的甑糕十有八九很不错。甑糕师傅是...
地区：陕西 西安市 西安市区
更新：2015/11/2 8:50:32
甑糕是西安人特别喜爱食用的一种传统小吃，好吃的甑糕一般都是年纪大的老者所卖，想知道谁家的甑糕好吃不好吃，看看他家铲甑糕的人就知道了，如果这人是个六七十岁的老大爷，那这家的甑糕十有八九很不错。西安典秦陕...
地区：陕西 西安市 西安市区
更新：2015/10/28 16:54:53
斑驳的古城墙可以见证西安的历史，大大小小的石碑可以见证西安的文明，街巷深处那些人头攒动的小吃店则可以见证西安人的日常生活。这就是西安这座古城的魅力，许多人喜欢西安，除了着迷于西安悠久的历史文化之外，就...
