供应 复配增味剂(高鲜素)
所在区域:湖南 长沙市 长沙市区
更新时间:2013-08-20
有效期:长期有效
长沙市不一食品添加剂有限公司
复配增味剂
(高鲜素)
使用说明
1、原理:复配增味剂是根据谷氨酸钠与多种增味料(I+G,甘氨酸等)混合使用时可以促进彼此增效的原理,经过科学配比和组合复配而成的符合GB26687-2011和GB2760-2011标准的复合型增味剂,使各种原料经复配增效后具有口感好,鲜味纯正,敏感度快,值阈低,鲜味倍数高的好产品,其鲜味倍数相当于谷氨酸钠的8-10倍。
2、使用范围和产品作用:增味剂广泛应用于食品加工,餐饮调味,调味品生产等行业中,使我们生活的必需品,它可以用在各类食品中,使用本品比单一的使用谷氨酸钠口感好,鲜味纯,而且成本低,本品与谷氨酸钠或其他呈味料搭配使用效果更好。
3、性状:该产品为白色粉末或小颗粒状,易溶于水,对酸碱稳定,耐高温,PH值为中性。
4、使用方法和使用量:
1)用于给类烹调,炒菜,炖汤时在产品出锅前30秒时添加,味道更鲜美,添加量可以根据需要添加。
2)食品加工生产调味品时在灌装前添加为好,添加量可以根据需要添加。
3)罐头食品或膨化食品加工时根据需要添加本品。
4)速冻食品可以在和料是添加本品,添加量可以根据需要添加。
5)酱腌菜,泡菜加工时可以在调味时于其他调味料一起添加,带汤剂的产品可以将本品直接加入汤剂中添加量可以根据需要添加。
6)本产品可以用于各类食品加工中,添加量可以根据需要添加。
7)本品与谷氨酸钠混合使用效果更好,成本更低。**佳搭配比例为:本品:谷氨酸钠=0.5:1
复配增味剂
(高鲜素)
使用说明
1、原理:复配增味剂是根据谷氨酸钠与多种增味料(I+G,甘氨酸等)混合使用时可以促进彼此增效的原理,经过科学配比和组合复配而成的符合GB26687-2011和GB2760-2011标准的复合型增味剂,使各种原料经复配增效后具有口感好,鲜味纯正,敏感度快,值阈低,鲜味倍数高的好产品,其鲜味倍数相当于谷氨酸钠的8-10倍。
2、使用范围和产品作用:增味剂广泛应用于食品加工,餐饮调味,调味品生产等行业中,使我们生活的必需品,它可以用在各类食品中,使用本品比单一的使用谷氨酸钠口感好,鲜味纯,而且成本低,本品与谷氨酸钠或其他呈味料搭配使用效果更好。
3、性状:该产品为白色粉末或小颗粒状,易溶于水,对酸碱稳定,耐高温,PH值为中性。
4、使用方法和使用量:
1)用于给类烹调,炒菜,炖汤时在产品出锅前30秒时添加,味道更鲜美,添加量可以根据需要添加。
2)食品加工生产调味品时在灌装前添加为好,添加量可以根据需要添加。
3)罐头食品或膨化食品加工时根据需要添加本品。
4)速冻食品可以在和料是添加本品,添加量可以根据需要添加。
5)酱腌菜,泡菜加工时可以在调味时于其他调味料一起添加,带汤剂的产品可以将本品直接加入汤剂中添加量可以根据需要添加。
6)本产品可以用于各类食品加工中,添加量可以根据需要添加。
7)本品与谷氨酸钠混合使用效果更好,成本更低。**佳搭配比例为:本品:谷氨酸钠=0.5:1
信息编号:b0580676 【在线洽谈】
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