供应 复配防腐剂（酱腌菜专用）

长沙市不一食品添加剂有限公司

                            复配防腐剂
             （酱腌菜，红油菜，泡菜，调味品专用）

                             使用说明
1、 原理：利用各种功能不同的化学合成防腐剂（苯甲酸钠）和生物防腐剂（多聚赖氨酸，）和提取物（壳聚糖）等多种原料，经过严格计算、科学配比复配而成符合GB26687-2011和GB2760-2011的新一代复合型食品防腐剂，其具有各种添加剂的功能，经过科学组配以后，使各种添加剂之间得到互补和增效作用，从而达到使用单一防腐剂所不能达到的效果。
2、 作用：该产品专门用于酱腌菜，泡菜，调味品和红油菜的加工中，具有特好的防腐、保鲜的效果，还具有一定的护色效果，同时解决了一些产品经过高温杀菌后从而影响产品的质量、颜色、口感和脆度，节省高温杀菌所投入的设备成本和人力成本。提高了工厂日生产能力。
3、 性状：该产品为白色或淡黄色粉末，易溶于水，带肉桂香味，PH呈弱酸性。不含容易让产品发黑的山梨酸钾和酱腌菜禁用的尼泊金酯类.安全性能好.
4、 使用方法和使用量：
（1）、散装酱腌菜、泡菜，调味品可以在调味时加入本品，也可以在泡制时加入本品，添加量为0.18％，充分搅拌均匀即可，也可以先用水溶解后再均匀喷洒在酱腌菜，调味品上拌匀即可。在常温下可以保存60天不变质。
（2）采用真空包装的酱腌菜，泡菜和调味品时，在调味时加入本品0.16％后，搅拌均匀后即可进行包装，包装好以后可以不用进行高温杀菌，在常温下保存8个月不变质，不涨袋。
（3）带汤汁的酱腌菜，泡菜可以直接将本品添加到汤汁中，添加量为0.18％，在常温下保存8个月不变质。添加时要连汤汁的重量一起算进去。
（4）红油榨菜、泡菜可以先把本品先放到红油中，再加到产品搅拌均匀即可，添加量为0.18％。在常温下保存6个月不变质。同时还添加油脂抗氧化剂，防止在保质期内因油脂哈败而导致产品变味。
（5）各种调味酱料（如甜面酱，辣椒酱），酱油，蚝油等调味品添加量为0.2%，在包装前直接添加到产品中搅拌均匀即可。
5、注意事项：
（1）添加本品时，带汤汁的产品要连汤汁的重量和产品的重量一起计算进去。
（2）添加本品后不要再添加其他防腐剂，如：苯甲酸钠
（3）使用本品时一定要严格按照我们制定的使用量进行使用。