苋菜红(食品级)
所在区域:河北 石家庄市 石家庄市区
更新时间:2022-07-05
品牌:乐泉
产品价格:74元/公斤
一、【苋菜红简介】
●别名:苋菜红
●英文名称:amaranth
●CAS号:有
二、【苋菜红性状】
苋菜红为紫红色均匀粉末,无臭,耐光、耐热性强(105℃),易溶于水,0.01%的水溶液呈玫瑰红色,可溶于甘油及丙二醇,不溶于油脂等其他有机溶剂。吸收波长为520nm±2nm,耐细菌性差,耐酸性良好,对柠檬酸、酒石酸等稳定,遇碱变为暗红色。
三、【苋菜红用途】
苋菜红可用于山楂制品、樱桃制品、果味型饮料、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片,建议使用量为0.05g/kg。人工合成着色剂混合使用时,应根据建议使用量按比例折算,红绿丝的使用量可加倍,果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入,婴儿代乳食品不得使用。
四、【苋菜红包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。