磷酸氢二钾(食品级)

一、化学名： 磷酸氢二钾 
二、分子式： K2HPO4
三、分子量： 174.17
四、性　能： 无色或白色正方晶颗粒，易溶解，易溶于水，呈碱性，不溶于乙醇，1%水溶液的PH值约为9。
五、质量标准：


指标名称
 FCC-1997
 
  含量(干燥后),≥
 98.0%
 
  砷(以As计,GT-3)；配1g/10ml试样液≤
 3mg/kg
 
  氟化物(F),≤
 10mg/kg
 
  重金属(以Pb计)≤
 0.0015%
 
  水不溶物,≤
 0.2%
 
  铅(GT-18-3；试样10g)≤
 2mg/kg
 
 干燥失重：
 (105℃,4h)≤
 2.0%
 

 

六、用　途： 在食品工业中作用缓冲剂，螯合剂，酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。
七、包　装： 内衬聚乙烯塑料袋．外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
八、贮存与运输 ：应贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、 受热，与有害有毒物品隔离堆放。运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。