磷酸三钠(食品级)

化学名：磷酸三钠

分子式：Na3PO4   

性  能：无水物或含有1~12个分子的水合物.一般商品为无水物及十二水合物两种.十二水合

物的分子式大致为4(Na3PO4·12H2O)NaOH.无色至白色晶体、颗粒或结晶性粉末.无臭.易溶

于水(28.3g/100Ml 15℃).不溶于乙醇.1%水溶液的PH值为11.5～12.0.

质量标准:FCC

指标名称
 FCC
 
含量（无水物和一水合物）
 ≥% 97
 
        （十二水合物）
 92
 
砷  
 ≤% 0.0003
 
氟化物
 ≤% 0.005
 
重金属
 ≤% 0.001
 
水不溶物
 ≤% 0.2
 
灼烧失重（无水物）
 ≤% 2.0
 
             一水合物
 8.0%～11.0%
 
             十二水合物
 45.0%～57.0%
 


用途:缓冲剂;乳化剂;抗结剂;抗氧化增效剂;营养增补剂;金属螯合剂