高酰基结冷胶(KELCOGEL® HM-B [P])

描述：
     KELCOGEL HM-B [P] 是一种高酰基结冷胶，用于稳定 UHT 和HTST 中性 pH 值乳制饮料。

特性： 
     •假塑流变性 (即剪切变稀)
     •低蛋白反应
     •可用于稀释和还复乳品饮料
     •易分散、易水合

优点： 
     •对可可粉和不溶含钙成分具有**的悬浮性
     •对口感粘度影响极小
     •适于多种中性 pH 乳制饮料
     •所制产品在保质期内具有**的稳定性
     •适于乳品饮料加工厂常用设备
     •可与其它水胶体复配使用，相应调整悬浮性和口感

典型应用：
     •巧克力奶
     •咖啡和茶饮料
     •营养乳制饮料

典型用量：
     KELCOGEL HM-B [P] 的典型用量为 0.025 – 0.035%。

分散/水合：
     KELCOGEL HM-B [P]可利用常见混合装置轻易地分散于奶或其它饮料体系中。该产品可用 HTST、UHT、巴氏消毒、蒸馏等热处理方法激活以起作用。