真菌淀粉酶(FUA Con L)

浓缩真菌淀粉酶
产品介绍        FUA Con L是从Aspergillus oryzae中提取的一种α-淀粉酶。 
   标准活力        ≥4000 FAU/g 
   FUA Con L能水解直链淀粉和支链淀粉中的1，4-α糖苷键，延长反应时间会形成大量的麦芽糖。 
    
   在淀粉工业中FUA Con L被用来生产高麦芽糖浆、45-60％麦芽糖（2-7％葡萄糖）或者高转化糖浆，DE：60-70、35-43％葡萄糖和30-37％麦芽糖。高麦芽糖浆可用酶液化淀粉法制取。 
    
   在啤酒工业中，在发酵过程中添加FUA Con L可以提高麦芽汁的可发酵性，一般可提高2-5％，而 
   α-1，6极限糊精仍保留在啤酒中。 
    
   在酒精工业中，如果现有的设备有利于低温液化（55-60℃），那么，FUA Con L可用于液化酒精糖化酶中的淀粉。 
    
   添加量 
   建议添加0.15-0.25kg/吨原料（麦芽和辅料） 
  
包装说明： 25kg塑料桶