食品行业领先的产品展销平台!
用户中心
首页 资讯中心 知识资料 商贸信息 产品展销 食品展会 求职招聘 会员社区 搜索引擎 食品添加剂 食品机械 食品原料 包装材料 实验用品 食品论坛
食品成品食品原料食品添加剂食品机械设备食品包装材料实验室用品今日食品信息
关键词:
站点位置:首页 > 产品展销 > 食品添加剂 > 酶和酶制剂 > 其他 > β-葡聚糖酶和蛋白酶(FILTRASE® DELUXE L) 【手机阅读】
vip

β-葡聚糖酶和蛋白酶(FILTRASE® DELUXE L)

所在区域:欧洲 法国
更新时间:2009-08-21
品牌:帝斯曼DSM
产品价格:面议
β-葡聚糖酶和蛋白酶
产品介绍           FILTRASE® DELUXE L 是液体产品,包含长技木霉来源的β-1,3-1,4-葡聚糖酶和解淀粉芽孢杆菌来源的蛋白酶。

功能               使用质量差的改良麦芽,过度改良的麦芽或者辅料酿酒,由于存在粘性的β-葡聚糖和半纤维素(主要是木聚糖和阿拉伯木聚糖),常常会导致麦汁过滤问题;β-葡聚糖在60-65℃溶解,而半纤维素有很强的持水性。溶解的部分提高了麦汁的粘度,而不溶的部分能够吸收自身重量约10倍的水,是酒糟的重要组分。因此,导致了酒损、出汁率降低、啤酒过滤问题和浑浊形成。
FILTRASE® DELUXE L,β-葡聚糖酶和半纤维素酶水解半纤维素,降低麦醪的粘度,促使蛋白酶到达谷物中的蛋白质。蛋白酶将自由氨基酸释放到麦汁,达到最佳的酒精发酵。麦汁的过滤能力提高的同时,也提高了酒厂的生产能力。

应用               FILTRASE® DELUXE L 能够用于各种麦芽,但是特别推荐用于低质量麦芽,过度改良麦芽,糖化时使用辅料,或者高浓酿造中。
FILTRASE® DELUXE L 添加量为150g每吨麦芽或原料。它应该加在糖化的初始阶段,随着糖化的进行,能够确保酶制剂在最适合的温度下作用。
FILTRASE® DELUXE L 在40-55℃有很高的活力。FILTRASE® DELUXE L 使用前,推荐用酿造水稀释,以确保在糖化罐中充分混合。
产品编号:p0120377  【查看采购车】【在线洽谈
  会员联系资料 - 【加为商业伙伴
v北京华海泰德科贸有限公司
[更多资料] - 信用信息查询 - 投诉建议
联系人 :张宏
联系电话:010-84929749
在线交流:在线洽谈
所在地 :北京  北京市区
公司地址:北京市
邮 编 :
  发送商务留言 - 【查看评价内容
联系类型: 求购 咨询 代理
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
评价: 评分 5 4 3 2 1 不评分
公司名称:(或个人姓名)
联系电话:需含长途区号
E - MAIL:
快捷联系: 相应号码
联 系 人: