海藻糖日本85元/kg①海藻糖（Trehalose）是一种安全、可靠的天然糖类，1832年由Wiggers将其从黑麦的麦角菌中首次提取出来，随后的研究发现海藻糖在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都...

甘露醇38元/kg①本品为白色结晶性粉末，无臭、味甜，溶点165-168℃，沸点290-295℃，溶于水。无吸湿性。甘露醇由于在糖及糖醇中吸水性最小，并具有爽口的甜味，因而在食品卫生中用于麦芽糖、口香...

甘草甜素120元/kg性质描述:本品为结晶。易溶于热水，味极甜。甘草甜素是从中药甘草中提取的,目前最常用的保肝药如强力宁、甘利欣、甘力康、美能等,其有效成分都是甘草甜素。在食品方面主要用途是：1.酱油...

甘氨酸25元/kg氨酸是氨基酸系列中结构最为简单，人体非必需的一种氨基酸，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水溶液中为强电解质，在强极性溶剂中溶解度较大，基本不溶于非极性溶剂，而且具有较高的沸点和熔...

低聚异麦芽糖55元/kg①低聚异麦芽糖的性质介绍如下：1、甜度以白砂糖甜度为100，低聚异麦芽糖与其糖类甜度对比如下（20℃之下，与蔗糖10%溶液比较）：糖的种类甜度白砂糖100高果糖浆165葡萄糖7...

低聚木糖125元/kg低聚木糖又称木寡糖是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，它可以选择性地促进肠道双歧...

低聚果糖85元/kg低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉，菊粉是通过...

低聚甘露糖醇120元/kg无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶体粉末。无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57％～72％。每g产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。用途：低热量甜味剂，胶姆...

甜蜜素16.5元/kg甜蜜素化学名环己基氨基磺酸钠，白色针状、片状结晶或结晶状粉末。无臭。味甜，其稀溶液的甜度约为蔗糖的30倍。10%水溶液呈中性（PH值6.5),对热、光、空气稳定。加热后略有苦味。...

蛋白糖100倍24元/kg蛋白糖50倍20元/kg①性状香气特征：白色结晶粉末，清甜香气，不含糖：高级饮料、冷饮、乳制品、蜜饯果脯及酱菜、保健品、雪糕等。参考用量：0.25-0.4％②性状香气特征：白...

赤藓糖醇34元/kg分子式C4H10O4性状白色结晶。微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶，适于需蔗糖口感...

阿斯巴甜165元/kg(1)安全性高，被联合国食品添加剂委员会列为GRAS级(一般公认为安全的)，为所有代糖中对人体安全研究最为彻底的产品，至今已有世界各地100多个国家的6000多种产品中19年的成...

D-木糖14元/kg①分子式：C5H10O5分子量：150.13（按1987国际原子量）性状：为白色结晶或结晶性粉末，易溶于水用途：1）木糖主要通过加氢制造木糖醇，其用途更加广泛。2）木糖在食品、饮料...

D-果糖23元/kg英文名称：D-Levulose又名：果糖，D-左旋糖，D-（-）-果糖，D-阿拉丁及己酮糖，水果糖（由甜菜菊或蔗糖经酸解后分离而得的一种酮糖）。外观性状：淡白色至黄色结晶性粉。产品...

AK糖（安赛蜜）95元/kg①产品性状：白色结晶性粉末。熔点250℃，易溶于水。乙酰磺胺酸为针状结晶，熔点123.5℃。用途：该品具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的130倍，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦...

“甜蜜素”也叫环己基氨基磺酸钠，通常是指环己基氨基磺酸的钠盐或钙盐。“甜蜜素”的甜味纯正，甜度通常认为是蔗糖的30倍，在美国曾成为一种消费量很大的人工甜味剂，公认为安全物质，这种情况一直持续到1969...

药物名称：山梨醇　　[药品名]山梨醇　　[英文名]Sorbitolum　　[别名]D—G1ucitol、Sorbol。　　[分子式]C6H14O6　　[性状]为白色结晶性粉末无臭,味略甜微有引湿性。易...

　　别名4-β-D-吡喃半乳糖-D-葡萄糖醇　　分子式C12H24O11　　性状本品有无水物、一水物、二水物及水溶液（40%）之不同。呈白色结晶或结晶性粉末，或无色液体。无臭、味甜，甜度为蔗糖的30%...

【性状】本品为白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜。　　本品在水中易溶，在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。　　比旋度取本品，在80℃干燥2小时后，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1　　ml中含本品0.10g...

它的分子式为C5H12O5,是一种五碳糖醇，是木糖代谢的正常中间产物，纯的木糖醇，外形为白色晶体或白色粉末状晶体。　　在自然界中，广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。...