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人们发现视网膜（retina）中DHA含量极其丰富，视网膜甚至可以在欧米伽3多不饱和脂肪酸摄入量非常低的情况下储存和回收DHA。动物实验显示，DHA是视网膜正常发育和发挥其正常功能所必需的。研究还认为，视网膜发育有一个关键时期，在此期间如果DHA供应不足将会使视网膜功能产生**缺陷。DHA对视觉色素视网膜紫质（visual pigment rhodopsin）的再生起至关重要的作用，而视网膜紫质在从光线到视觉图像转换的系统中起关键作用［1］。大腑和神经组织中DHA含量远远高于机体其他组织。DHA对神经系统可能有以下一些功能：保护神经细胞（神经元）避免机体细胞程序死亡（programmed cell death），可能增强神经系统的生存能力；影响细胞膜的物理特性，如流动性。而细胞膜物理特性的改变可能改变神经传递素活力或者改变了神经膜受体蛋白的功能进而改变神经系统的传导能力［2］。DHA对神经功能发挥着至关重要的作用，因此，DHA对神经系统的作用机理仍需进一步明确。

宋体" >代谢合成的二十烷类与由EPA代谢合成的二十烷类对人体具有几乎相反的功能，总的来讲，经由EPA合成的二十烷类不易引起炎症、血栓，可以促进血管舒张的作用。