供应 烤鸭技术

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粤厨辉煌之——烧腊本色
粤厨辉煌声誉远，烧腊本色味酥香。——粤煌烧腊
粤煌烧腊取其粤厨的“粤”字为**，与辉煌的“煌”字相结合。意旨是希望“粤厨辉煌”的象征意义。  
广州老字号粤煌烧腊具有多年丰富的酒家烧腊经验。
 
广式烧腊—— 一谷。为了学好一门手艺为求谋生，自食其力，进入酒楼做了四年学徙，屁都学不会一个。并非一谷脑筋不灵光，只是大师傅把技术视如生命。四年来尽做苦力/累活，技术却没学成。辞职后多方寻找名师求学。幸得遇上恩师“亚州烧腊大师”蔡敬蕳！尽得真心传授技术方得以担当港式烧腊明档烧腊师傅一职
如果你只有一千块钱，就花四五百块去做个货架，花三十块买个粘板二十元买把刀，再花三十元买三个托盘。然后在菜市场附近花几百块钱在别人的店门口分租一平方的地方摆上货架，一谷给你提供一系列有竞争力的烧腊、卤水熟食产品。一谷以前就是这样做的，练摊一天卖个二三百块也比打工强多了。如果你在外地或想回老家开店，那就花二千五百大洋来跟一谷学技术吧。
脆皮烧鹅  烧鸭  烤乳猪  脆皮烧肉  化皮烧肉  吊烧琵琶鸭  麻辣酱板鸭  广东烧鸡  红烧乳鸽   蜜汁叉烧  蜜汁烧排骨  脆皮叉烧  蜜汁烧鸡翅  蜜汁烧大肠  东江/湛江白切鸡  盐焗咸香系列（包括 手撕鸡 盐焗鸡 咸香鸡 盐焗鸡腿 鸡爪 鸡翅等) 豉油鸡    白云凤爪 潮州卤水 广式卤水 川味卤水  北方卤水等卤水的制作技巧和保管方法
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粤煌港式烧腊培训 广式烧腊培训 广州卤味培训 广式烧腊培训 广式烧腊技术培训   培训地址：广州市白云区黄石西石井桥头直街56号穗兴楼（石井医院北门社区警务室对面）