供应 烤鸭培训

粤煌烧腊取其粤厨的“粤”字为**，与辉煌的“煌”字相结合。意旨是希望“粤厨辉煌”的象征意义。  
粤厨辉煌之——烧腊本色
广州老字号粤煌烧腊具有多年丰富的酒家烧腊经验。
 烧腊历史悠久，学习烧腊卤味加工技术，不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益。
培训的要点介绍：
   烧腊、卤味的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，各种口味的调制方法，系列烧卤产品加工的全程工艺，烧腊加工的注意事项，烧腊加工用具，原材料，中药材，各种调味品的采购渠道，一对一的教你怎么认识香料及香料的比例。易学易懂，满意为止。不搞加盟连锁炒作，只收取学习费用。让学员实实在在学到真技术！学员还可以享受到长期的经营管理指导及定期的新技术升级服务。
 主要产品有：脆皮烧鹅  烧鸭  烤乳猪  脆皮挂件烧肉  澳门烧肉  吊烧琵琶鸭  麻辣酱板鸭  广东烧鸡  红烧乳鸽   蜜汁叉烧  蜜汁烧排骨  脆皮叉烧  蜜汁烧鸡翅  蜜汁烧大肠  东江/湛江白切鸡  盐焗咸香系列（包括 手撕鸡 盐焗鸡 咸香鸡 盐焗鸡腿 鸡爪 鸡翅等) 豉油鸡  贵妃鸡  扒鸡 白云凤爪（潮州卤水、京卤、川卤）坛子鸡，脆皮鸭、香酥鹅、烤鸭、卤牛肉、卤免肉、卤牛肚、卤蹄花、卤口条、卤肥肠、卤蹄膀、卤猪头肉、
从事熟食制作.销售多年，多年来取得了丰富的经验及技术,对熟食感兴趣的朋友随时交流！
 随到随学，包教包会，学会为止，以达到独立开店为目标。
粤煌烧腊    
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培训地址：广州白云区新市蕭岗塘边大街6号阿强商场对面欧家塘小区（新市墟站下车往光明门诊部直入300米左转）