供应 DL—酒石酸
所在区域:广东 广州市区
更新时间:2009-01-10
有效期:长期有效
DL—酒石酸
本品为无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶水,热至100℃时失掉水。在空气中稳定,密度1.697,其水中溶解度20.6(20℃),乙醚中溶解度约1%,乙醇中溶解度5.01(25℃)。
本品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等,其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。本品经FAO/WHO专家委员鉴定为优良之食品添加剂。本品符合美国食品化学法典(III)和GB15358-94。
美国食品化学法典(III)
项目 指标
含量 % 99.7
重金属(以pb计)% ≤0.001
砷盐(以As计) % ≤0.0003
硫酸盐(SO4) 合格
干燥失重 % ≤0.5
灼烧残% ≤0.05
草酸盐(C2O4) 合格
本品为无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶水,热至100℃时失掉水。在空气中稳定,密度1.697,其水中溶解度20.6(20℃),乙醚中溶解度约1%,乙醇中溶解度5.01(25℃)。
本品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等,其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。本品经FAO/WHO专家委员鉴定为优良之食品添加剂。本品符合美国食品化学法典(III)和GB15358-94。
美国食品化学法典(III)
项目 指标
含量 % 99.7
重金属(以pb计)% ≤0.001
砷盐(以As计) % ≤0.0003
硫酸盐(SO4) 合格
干燥失重 % ≤0.5
灼烧残% ≤0.05
草酸盐(C2O4) 合格
信息编号:b0295808 【在线洽谈】
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