供应 可可色素
所在区域：广东 珠海市区
更新时间：2005-09-22
有效期：长期有效
可可色素是由梧桐科植物可可树果实的外壳即可可壳提取而得
成 分 ：多酚类物质
性 状 ：
外 观：棕色粉末
溶解性：易溶于水
稳定性：耐光耐热性好；长时间保存变化少，具较好的抗氧化性
染色力：染色力强
PH 值反应： PH 值为 5 — 8 的介质环境中稳定
应用范围：用于豆奶饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、冰淇淋、饼干、糕点上彩装
参考用量：建议冰淇淋、饼干少于0.04g/kg 豆奶饮料少于0.25g/kg 配制酒少于1g/kg
碳酸饮料少于2g/kg 糖果、糕点上彩装少于3g/kg 其他产品按生产需要适量使用
信息编号：b0134674 【在线洽谈】
