磷酸二氢钾(食品级)

磷酸二氢钾化学名：磷酸二氢钾            分子式：KH2PO4
分子量：136.09
特    性：无色正方晶系结晶至白色颗粒或结晶性粉末。无臭。于空气中稳定。相对密度2.338。熔点96℃至253℃。 易溶于水(83.5g/100ml,90℃)，2.7%的水溶液的PH 值为4.2－4.7。不溶于乙醇。 
质量标准：FCC-IV，HG2861-1997
用     途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。 
包     装：内衬聚乙烯塑料袋。外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。 
贮存与运输注意事项：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，运输过程中防止雨淋受潮，装卸时应轻装轻放，防止包装破损，与有害有毒物品隔离堆放。 
指    标： 
指标名称
 FCC-IV
 E341(iii)
 
含量(以干基计) ≤%
 98.0 98.0 
氟化物,≤%
 0.001
 0.001
 
重金属(以Pb计),≤%
 0.001
 0.002
 
灼烧湿重,≤%(105℃ 30Min ) 0.5
 0.5
 
水不溶物,≤% 0.1
 --
 
砷,≥% 0.0003
 0.001
 
铅,≤% 0.0005
 --
 

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