新小麦粉熟化剂
所在地域：河南 郑州市区
更新时间：2010-07-14
参考价格：面议
品牌：面之宝
规格/型号：
新小麦熟化剂
一、 配 料：
偶氮甲酰胺（ADA）、硬脂酰乳酸钙-钠、食用变性淀粉等 细微、干燥、流畅的白色或淡黄色粉末。
二、作用与特点：
（1） 加快新麦面粉的熟化，缩短面粉的后熟期；
（2） 显著增强面团的持气性、弹性和韧性，提高面团的操作稳定性与持水性；
（3） 对新麦面粉制成品存在的口感发粘、柔韧性差、结构较差、体积偏小、 挺度不好、色泽偏暗等缺点有良好改善。
（4） 能提高新麦混配时新麦的比例。
三、产品说明
卫生许可证：豫卫食添证字[2009]第0042号
执行标准：Q/ZYS 001-2007
使用量：0.03%-0.05%，直接与面粉混合均匀。
包 装：5×5公斤/箱（袋），铝箔袋包装。
保质期：密封状态下为12个月。
贮 存：于阴凉、通风、干燥处贮存，开袋后请注意封口，以防吸潮、结块。
郑州一松工贸有限公司
