供应方便粉丝改良剂ST03

所在地域：福建厦门市厦门市区

更新时间：2013-03-26

方便粉丝改良剂（型号：ST-03）
（淀粉系列-Starch Series）
使用范围
本品适用于各类以马铃薯淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉为原料加工制作的方便粉丝，以优质食品原料精制而成，保持营养成分不流失，提高产品的档次。
产品特点
本品由天然植物多糖提取制成，能够有效改善方便粉丝的品质，使粉丝制品口感爽滑有“筋道”，同时几分钟时间即可复水；粉丝制品表面柔滑细腻，保水效果好，可以抑制淀粉老化，室温条件下储藏不易干燥失水变硬发脆。
使用说明
准确称量原料淀粉总质量0.1-0.2%的改良剂，常温下缓慢加入水中，溶解1-2小时，加水量视具体工艺而定（可以用搅拌所需用总水量溶解），每隔半小时搅拌一次，再该增筋剂水溶液和淀粉混合搅拌，挤压成型。
包装规格
纸箱或复合纸袋包装，25kg/件。