供应面粉专用脂肪酶

所在地域：广东深圳市深圳市区

更新时间：2013-02-28

LBK—B400是深圳市绿微康生物工程有限公司经过多年精心研发，推出的**新型面包粉专用脂肪酶。本产品酶活高，稳定性好，价格适宜；产品符合国内面粉行业的**新要求，有效提高各种面包粉品质。

特点
突出的脂肪酶作用，具有良好的乳化性能。
增大面包的体积，改善内部结构，表皮鲜艳光滑，口感纯正，延长货架期。
提高加工性能，易操作，弹性好，手感柔软。
具有明显的改善面团的耐醒发、醒发速度及入炉急胀性能。
优良的配伍性能，与真菌α-淀粉酶，葡萄糖氧化酶及木聚糖酶等复配增效作用更好。
用量
        **佳添加量一般在10-30PPM （1－3克/100公斤面粉），具体用量可随面粉品质和加工工艺的不同调节。

包装规格
        铝箔袋包装，1000g/包；或根据用户要求进行包装。

贮存
        建议贮存在阴凉、干燥、通风的环境中，长期存放需冷藏；25℃以下保质期12个月。