供应肉制品保水剂

所在地域：广西柳州市区

更新时间：2005-09-22

主要成份：蔗糖脂肪酸酯，磷酸盐，抗坏血酸钠，卡拉胶

    特点：在肉制品加工中保持肉类鲜红色泽，防止褐变。抑制细菌产生，防止肉质腐败。增加肉制品的弹性。保水保鲜，改善口感。延长货架期。
        用途：主要用于各类肉制品加工生产，包括鲜肉、熏制肉、酱肉制品、烧烤制品、白烧制品、干制品、香肠、鱼肉制品等。
        用法与用量：与调味品（佐料）混合后加入鲜肉中进入腌制工序。参考用量为0.2％-0.6％（以原料肉计）。
    贮存与保质期：本品应置于阴凉干燥处，保质期为18个月。