供应酸式焦磷酸钠（焦磷酸二氢二钠）

所在地域：江苏徐州市区

更新时间：2005-09-22

◆分子式：(Na2H2P2O7) (M=221.95)
◆外观：白色粉末
◆标准：HG2928-1999
◆用途：用作发酵粉，根据不同用途有快、中、慢之分。在烘烤食品如面包、饼干糕点等加工中控制发酵速度，提高生产强度。用于方便面，缩小成品复水时间，不粘不烂。在肉类、水产品等加工中作品质改良剂。
◆用量：一般用量为：0.3-0.5％。如加工干酪9g/kg，午餐肉3g/kg，面包1-3g/kg,饼干3g/kg。
◆包装：内衬食用聚乙烯袋，外套编织袋，每袋25kg。
◆保质期：五年