供应焦磷酸钾

所在地域：江苏徐州市区

更新时间：2005-09-22

◆分子式：K4P2O7 (M=330.35)
◆外观：白色粉末
◆标准：FCC-1996
◆用途：在食品工业中用作乳化剂、螯合剂，面制品用碱水剂的原料。多与其它缩合磷酸盐合用。防止水果罐头变色；提高冰淇淋膨胀度和火腿、香肠的得率。增强鱼肉持水性，改善面类口味、提高得率，防止干酪老化等。
◆用量：一般用量为：0.3-0.5％。加工干酪9g/kg，速冻小虾或对虾5g/kg,肉3g/kg。
◆包装：内衬食用聚乙烯袋，外套编织袋，每袋净重25kg。
◆保质期：五年