天然食品级植酸肌酸(TC00)

天然食品级植酸肌酸

植酸（化学名，肌醇六磷酸）在粮食种皮（例如米糠、麦麸、玉米种皮）中存在。植酸是生命调控元素。利用高科技手段提取出天然植酸，发展产业链再生产植酸钠、植酸钙、植酸锌等系列产品。

该系列产品广泛应用于食品、饮品、医药、日化、金属加工等。例如，作为食品糕点、月饼等的抗氧化剂、保鲜剂，防止油脂酸败，变味；在肉类加工行业作为保鲜剂、护色剂；在酒类行业中，作为白酒除金剂（降固剂），使白酒清亮透明，口感绵软；在啤酒汇总添加，具有保鲜时间长、去除杂质，使啤酒口感好；在饮料中添加，可以止渴、增强免疫力、延长保质期；在罐头中添加，可延长保鲜期；在生物医药中植酸是维生素B的一种，是生命体的必须的常量元素，还可以作为医药中间体；日化行业上，例如，植酸可添加在洗头膏中去头屑。

糕点面点保质剂

在制作饼干、面包、月饼、蛋糕、面条等面点的过程中，和面时加入0.01%的植酸，可以使色素稳定、抗氧化，防止面食霉变，可以增强食品中天然色素和合成色素的稳定性，提高食品保存功能和改善食品质量，防止油脂氧化，使其色、香、味保持较长时间而营养不变。