过氧化氢快速检测试剂盒

过氧化氢也叫双氧水，是《食品添加剂使用卫生标准》中明文规定禁止作为食品添加剂的化学药品。但在经济利益驱使下，一些不法分子利用其漂白、防腐和除臭等作用，在一些需要增白的食品以及一些病死鸡鸭或猪肉的加工过程中违禁浸泡双氧水，以改善产品的外观，这些都会造成食品的严重污染，损害人体健康。

产品概述/ Product description

过氧化氢也叫双氧水，是《食品添加剂使用卫生标准》中明文规定禁止作为食品添加剂的化学药品。但在经济利益驱使下，一些不法分子利用其漂白、防腐和除臭等作用，在一些需要增白的食品以及一些病死鸡鸭或猪肉的加工过程中违禁浸泡双氧水，以改善产品的外观，这些都会造成食品的严重污染，损害人体健康。本产品为过氧化氢残留快速检测试剂盒，为检测食品中过氧化氢残留提供了方便。

应用范围/ Applicable place

适用于腐竹、竹笋、牛肚、鸭血、鸭肠、鸭掌、鱿鱼、牛百叶、海蜇、海参、牛筋、鱼皮、猪蹄等食品中过氧化氢的快速定性检测。

试剂盒组成/ product Composition

名称 数量 装量

过氧化氢试纸条 10袋 10条

试剂瓶A（5ml 离心管） 10个 —

塑料吸管 10个 —

说明书 1份 —

需自备的简易辅助设备：剪刀、一次性PE手套、天平、称量纸。

检测步骤/ Detection step

   01准备

   用吸管吸取2mL蒸馏水（或纯净水）至试剂瓶A中。

   02取样与提取

   ·液体样品：用吸管吸取1ml至试剂瓶A中，摇匀，作为待测液

   ·固体或半固体样品：取适量待测样品剪碎，称取1g至试剂瓶A中，盖紧盖子用力震摇10min，作为待测液。

   03检测

   用吸管滴1滴待测液于过氧化氢试纸条的检测端，观察颜色。

结果判定

结果判定：试纸条显蓝绿色，则判断为阳性（+）；试纸条无颜色变化，则判断为阴性（-）。

注：过氧化氢残留量较小时，显色较慢，需耐心等待，注意观察，20min内观察颜色有效。。

产品说明/ product manual

检出限 过氧化氢标准品的检出下限为60 mg/kg（固体样品）或60mg/L（液体样品）

包装规格 100次/盒

储藏条件与有效期 试剂避光常温保存，有效期为6个月

备注 本品仅适用于疑似含有过氧化氢残留的食品的初筛，检测结果不具有法律效力，不能作为执法依据

研制单位 陕西省食品药品快速检测公共服务平台、 西安市免疫诊断工程技术研究中心 、 陕西省细胞免疫工程技术研究中心

生产企业 陕西瑞奇生物科技有限公司

注册地址 西安市高新路火炬大厦510室

售后服务单位 陕西瑞奇生物科技有限公司

注意事项/ Precautions

1. 本试剂盒仅供定型筛查用。

2. 过氧化氢残留含量越高，颜色越深。

3. 试剂瓶A与塑料吸管用蒸馏水洗净后可重复使用。

4. 实验用蒸馏水(或纯净水)需自备，且不能用自来水代替。