辣椒精油(NOE050003)

辣椒精油 NOE050003

【生产工艺】以优质干红辣椒为原料，低温粉碎后，采用超临界CO2萃取工艺， 分子蒸馏脱水制成。
【产品规格】1:33浓缩精品，即每克本品风味相当于辣椒纯原粉33克。
【产品性状】深红色油状液体，具有纯正浓郁的辣椒的香气和辣味。
【主要成分】辣椒素、辣椒红素、辣椒玉红素等。
【产品特性】1、**，风味完整，辣椒素含量指标数据化； 
                  2、溶解性好，能完全溶解于植物油中。      
【产品应用】1、用于调配咸味香精；
                  2、广泛应用于需要突出辣味的产品中，如火锅、卤肉、烧烤、水产品、酱菜及休闲食品等；
                  3、也可用于医疗、保健、日化等方面。  
【用法用量】1、可直接食用的食品及调味料：0.01%——0.1%；
                  2、咸味香精：0.2%——0.5%；
                  3、根据产品风味要求适量添加。
【质量指标】
                                        项    目                                              指    标
                                         辣椒素                                45万SHU国际单位(3.0±0.2)%
                                色价，(E，460nm)                                      14——20
                                过氧化值，g／l00g                                        ≤0.25
                          重金属（以Pb计），mg/kg                                   ≤1.0
                                    砷，mg/kg                                               ≤0.5
                           黄曲霉毒素B1（μg/kg）                                       ≤5
【包装存储】1KG、5KG、20KG白色氟化桶装；      

                 室内密闭置通风干燥处，冷藏保存更佳，保质期18个月。