辣椒红(LH4101)

[色    状] 暗红色油状液体

[香    气] 具有辣椒特有的香气。

[香    味] 辣椒特有的香味。

[主要成分] 辣椒红素、辣椒玉红素。

[产品特性]（1）天然干红辣椒提取物，**；

（2）油溶性，能完全溶解于植物油中；

（3）着色力强，色素稳定

[产品应用] 广泛应用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等各类食品的着色。

[用法用量] 无限制，用户可根据需要使用。

[质量指标]

项    目

指    标

色 价（E,460nm）                    ≥

150(10万国际单位CU)

辣椒素含量，%                     ≤

0.5

铅(以Pb计)/(mg/kg)            ≤

2.0

总砷(以As计)/(mg/kg)              ≤

3.0

己烷残留量/(mg/kg)                ≤

25

总有机溶剂残留量/(mg/kg)          ≤

50

[包装存储] 5kg×4、20kg×1；内包装为食品级氟化塑料桶。室内密闭置通风干燥处，保质期18个月。