乳酸钙(25kg)

分子式 ：C6H10CaO6•XH2O
分子量 ：218.22
CAS：28305-25-1        
性  状：白色至奶白色结晶粉末或颗粒。几乎无臭。略有风华性。**多可含五个结晶水。溶于水，易溶于热水，水溶液的pH值为6.0-8.0。几乎不溶于乙醇。
用  途：缓冲剂；面团调节剂；酵母食料；营养增补剂；固化剂；抗氧化增效剂；抗氧化剂；果蔬护色剂；调味剂；增香剂。
包  装： 产品外包装为纸塑复合袋内包装用聚乙烯薄膜食品袋，20kg或25kg/袋。
检测项目(Parameter) GB25555-2010
立体化学纯度（L体）
Stereochemical purity (L) 96.0%
乳酸钙含量, Assay 98.0~101.0%
干燥失重, Loss on drying 22.0%-27.0% (五水);
水溶解试验,Aqueous solubility 通过实验 passes test
游离酸和游离碱试验,Free acid and basicity 通过实验passes test
挥发性脂肪酸,Volatility fat acids 通过实验passes test
铅（Pb）,Lead(as Pb) 2mg/kg
砷（以As计）,Arsenic(as As) 2mg/kg
铁盐（以Fe计）,Iron(as Fe) ≤0.005%
氟化物（以F计），Fluoride(as F) ≤0.0015%
钡(Ba) 通过实验passes test
硫酸盐（以SO4计），Sulphate(as SO4) ≤0.075%
氯化物（以Cl计），Chloride(as Cl) ≤0.05%
镁及碱金属, Magnesium and Alkali Salts 1.0%
乳酸钙，分子式： CH3CHOHCOO2Ca•5H2O 分子量：308.3 。为白色颗粒或粉末，无异味，微有风化性，易溶于热水，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。具有溶解度高、溶解速度快、生物利用率高、口感好，广泛应用于乳制品、饮料、食品保健品等领域。
性状描述
　　白色至乳白色结晶或粉末，基本无臭无味。易溶于热水成透明或微混浊的溶液，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。 
贮存运输
　　密封阴凉干燥处保存。 
用途说明
　　用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂，医疗上用于补充钙质。