柠檬酸钠(GB6782-2009、 BP2009、FCC-)

一、化学名：柠檬酸钠 别名： 枸椽酸钠
二、分子式： Na3C6H5O7·2H2O三、分子量： 294.10四、性能： 无色晶体或白色结晶粉末，无臭，有清凉咸味。在150℃失去结晶水，加热则分解。在湿空气中微有潮解性，在热空气中有风化性，易溶于水，不溶于乙醇。
五.质量标准:( GB6782-2009、 BP2009、FCC-V、USP-32)
指标名称 GB6782-2009 BP2009 FCC-V USP-32
外观 白色或微黄色结晶 白色或微黄色结晶 白色或微黄色结晶 白色或微黄色结晶
含量≥% 99.0-100.5 99.0-101.0 99.0-100.5 99.0-100.5
透光率≥% 95.0 通过试验 - -
重金属(Pb) ≤% - 0.001 - 0.001
铅 ≤% 0.0002 - 0.0002 -
砷 ≤% 0.0001 - - -
干燥失重% 10.0-13.0 11.0-13.0 10.0-13.0 10.0-13.0
氯化物 ≤% 0.005 0.005 - -
硫酸盐≤% 0.01 0.015 - -
草酸盐≤% 0.01 0.03 - -
酸碱度% 通过试验 通过试验 通过试验 通过试验
易碳化物 1.0 通过试验 - -
铁≤% 0.0005 - - -
钙盐≤% 0.02 - - -
水不溶物 通过试验 - - -
热源 - 通过试验 - -
六 、用途： 在食品工业中作风味剂、稳定剂。在医药工业中作抗血凝剂、化痰药和利尿药。在洗涤剂工业中可替代三聚磷酸钠作为无磷洗涤剂的助剂。还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。
七 、包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套纸塑复合袋包袋，每袋净重25kg.八、贮存与运输出注意事项： 本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时要轻装轻放，防止包装破损。