肉制品品质改良剂(XF—M4001)
所在区域:江苏 南京市 南京市区
更新时间:2011-07-01
品牌:江苏博汉
产品价格:19元/公斤
本品是一种专为各类肉制品设计的保水增重型品质改良剂。
性状:白色颗粒状粉末,易溶于水
主要成分:由二聚磷酸盐、三聚磷酸盐和多聚磷酸盐复合而成。
使用卫生标准:GB2760
使用范围:各种肉制品
应用效果:①提高肉制品的持水性、粘合性,增加肉制品的出品率;
②延长肉类本身特有的色泽,产品的色泽均一;
③减少在冷藏、运输过程中的水分流失,保持肉的柔嫩性。
性状:白色颗粒状粉末,易溶于水
主要成分:由二聚磷酸盐、三聚磷酸盐和多聚磷酸盐复合而成。
使用卫生标准:GB2760
使用范围:各种肉制品
应用效果:①提高肉制品的持水性、粘合性,增加肉制品的出品率;
②延长肉类本身特有的色泽,产品的色泽均一;
③减少在冷藏、运输过程中的水分流失,保持肉的柔嫩性。