司盘60(S-60)

应用举例及用量：
（1）乳化剂：司盘-60属油包水型乳化剂，广泛用在冰淇淋、面包、蛋糕、巧克力、椰子汁、果汁、牛乳、奶糖、人造奶油等。用量：3g/kg
（2）分散剂：奶使果汁、可可粉等均匀分散于水，同时满足消泡作用，效果**，并能提高稳定性和保鲜性，简化生产工艺。用量：3g/kg
（3）混浊剂：作为清凉有色饮料的混浊剂，能改善饮料的感官性能，增强风味，可用作饮料中维生素A、D等的乳化分散剂。用量：3g/kg
（4）增塑剂：用于口香糖中，能降低表面张力，防止胶质老化，改善咬嚼感，防止糖浆析出造成表面“砂粒”。也能和单甘酯并用制成胆固醇含量低的人造奶油塑性脂肪。**大用量：3g/kg