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更新：2014/5/27 11:26:27
壳聚糖日本165元/kg①壳聚糖是自然界唯一带阳离子的天然活性多糖（甲壳素脱乙酰化后带有阳离子的多糖），被誉为除糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之外的人体第六生命要素，在日本被确定为唯一可以宣传疗效...
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更新：2014/5/27 11:26:24
聚丙烯酸钠日本商信38元/kg①性状：白色粉末。无臭无味。吸湿性强。久存粘度变化极小，不易腐败。用途：增稠剂。限量：各类食品，2.0，按日本规定的最大用量为0.2%。含量：98%②㈠食品制造业聚丙烯酸...
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更新：2014/5/27 11:26:23
卡拉胶88元/kg日本500元/kg①又称：角叉菜角。性状：白色或浅褐色颗粒或粉末，无臭或微臭；口感粘滑；溶于约80度水，形成粘性；透明或轻微乳白色的易流动溶液用途：增稠剂；稳定剂；乳化剂；悬混剂；胶...
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更新：2014/5/27 11:26:23
结冷胶350元/kg①近白色粉末，无臭无味，在低浓度下可形成凝胶，与黄原胶，槐豆胶以2：2：1复配后所得凝胶其脆度由20%-40%，可用于各类食品中。结冷胶是一种由微生物多糖。作为多功能胶凝剂、悬浮剂...
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更新：2014/5/27 11:26:23
黄原胶42元/kg①性状：浅黄至淡棕色粉末，稍带臭，易溶于冷热水中，溶液中性，遇水分散，乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。用途：稳定剂；增稠剂；乳化剂；悬浮剂；泡沫增强剂。限量：饮料1.0；饺皮类1.0；...
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更新：2014/5/27 11:26:22
黄蜀葵胶45元/kg淡棕黄色略带绿色粉末，略有清香味，溶于水成粘稠液，以锦葵科植物黄蜀葵根、茎，经整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。用于雪糕，面包，饼干，果酱...
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更新：2014/5/27 11:26:16
黄蓍胶58元/kg黄蓍胶是豆粒黄蓍属的灌木树皮渗出物中提炼出的天然植物胶。主产于南美洲和伊朗、希腊、叙利亚。外观外观为白色粉末或半透明片状物，无臭无味。成分其主要成分是含钾、镁、钙的高分子多糖混合物，...
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更新：2014/5/27 11:26:16
黄芪胶36元/kg微末岁的黄芪胶系平板状或薄片状，以含高分子量多糖类为主，由半乳阿拉伯聚糖及含有半乳糖醛酸基团的酸性多糖类组成，用途：增稠剂，稳定剂，乳化剂。可用于乳制品，果冻，调味酱，冰淇淋，糖果等...
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更新：2014/5/27 11:26:15
海藻酸钠95元/kg用途：广泛应用于食品、饮料、糖果及医药行业。贮存：应贮存在干燥、清洁通风的环境中。贮存温度低于25℃。防潮、防热、防晒，严禁与有毒物质混放，以免污染，贮存期24个含量：96%a．稳...
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更新：2014/5/27 11:26:14
低脂果胶175元/kg高脂果胶145元/kg性状：白色或带黄色或浅灰色，或浅棕色粗至细粉。几无臭，口感粘滑。甲氧基含量≥7%者称为高酯果胶。用途：增稠剂；胶凝剂；稳定剂；乳化剂。用于果酱、果冻的制造、...
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更新：2014/5/27 11:26:41
醋酸酯淀粉14元/kg别名醋酸淀粉、醋酸淀粉酯 性状白色粉末。特点是糊的凝沉性低，对酸、碱、热的稳定性高，糊的透明度高，冻溶稳定性好。分子间不易形成氢键 用途增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜。 ...
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更新：2014/5/27 11:26:41
刺云豆胶76元/kg①刺芸豆胶，又叫他拉胶（taragum），也可叫刺云豆胶(peruviancarob)，来源于秘鲁的灌木，由豆科的刺云实（caesalpiniaspinosa）种子的胚乳（一般只含...
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更新：2014/5/27 11:26:37
刺梧桐胶78元/kg①刺梧桐胶是略带酸味的天然大分子多糖，分子量高达900万道尔顿。胶粉在水中不是溶解成真溶液，而是极大地吸水膨胀成凝胶（可增至原体积的60-100倍。水中的溶解度在pH6-8时最大；...
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更新：2014/5/27 11:26:36
刺槐豆胶168元/kg①刺槐豆胶也称槐豆胶，是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。刺槐豆胶的结构是一种以半乳糖...
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更新：2014/5/27 11:26:36
菠萝果胶195元/kg菠萝果胶是从成熟新鲜菠萝中经过一系列工序提取得来，具有菠萝香味。用途：增稠剂；胶凝剂；稳定剂；乳化剂。用于果酱、果冻的制造、蛋黄、酱、精油的稳定剂，防止糕点硬化，改进干酪质量，制...
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更新：2014/5/27 11:26:35
变性淀粉9.5元/kg变性淀粉是一种经过改性过的淀粉。此种淀粉具有一些特殊的理化性能，添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用时具有更好的性能。只要是可食用的，那么它的生理功能与普通淀粉无异，小儿可以...
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更新：2014/5/27 11:26:35
阿拉伯树脂胶85元/kg①性状:浅白色至淡黄褐色半透明块状，或为白色至橙棕色粒状或粉末。无臭，无味。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体。用途:增稠剂；稳定剂；乳化剂；涂釉剂。限量：各类食品，GMP。...
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更新：2014/5/27 11:26:34
HPMC【羟丙基甲基纤维素】58元/kg理化性质：1、外观：HPMC为白色或类白色纤维状或颗粒状粉末，无臭。2、性状：在80～90℃的热水中迅速分散，溶胀，降温后迅速溶解，水溶液在常温下相当稳定，高温...
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更新：2014/5/27 11:26:34
山梨醇：15元/kg①质量指标：项目结晶山梨醇标准针剂外观白色结晶粉末；无臭，味甜白色结晶粉末；无臭，味甜白色结晶粉末；溶于水，特点、用途：结晶山梨醇：不易吸潮，流动性好，溶解热高，硬度大，稳定性好；...
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更新：2014/5/27 11:26:33
鼠李糖350元/kg CAS号：10030-85-0外观：白色晶体在和植物中分布最广，在中以鼠李糖为组成糖的多糖或脂多糖存在于细胞表面.此糖链结构多成为抗原特异性因子。在植物中漆树（Rhustoxic...
