辛烯基琥珀酸淀粉钠香精香料稳定乳化剂，主要起乳化效果，稳定性较好。...

外观：奶白色流动粉末干燥失重：15%Max.(105℃,60分钟)蛋白质：5%Max.半乳甘露聚糖含量：83.0%Min.灰分：1.5%Max.酸不溶性灰分：小于0.6%酸不溶物：小于5%pH：在6-...

外观：白色结晶性粉末干基：纯度%≥98.0水份：%≤12.0还原：糖%≤1.0铅（PPM）：≤1.0砷（PPM）：≤1.0灰份%：≤0.1干基比旋度：+160°～+164°用途:1、在食品加工和保存过...

成份：微生物多糖外观：干燥、自由流动的粉末颜色：奶黄到白色干燥失重：≤14%细度：40目（355微米）-100目（150微米）结冷胶是一种由微生物多糖；它具有由四糖重复单元组成的线性结构。作为多功能胶...

羧甲基淀粉钠(CMS)是变性淀粉的代产品，属醚类淀粉，是一种水溶性阴离子高分子型化合物。通常使用的是它的钠盐，又称(CMS-Na)形状:白色或黄色粉末，无臭、无味、无毒、热易吸潮。溶于水形成胶体状溶液...

羧甲基纤维素钠（CMC）在食品工业中使用，具有增稠、乳化、赋形和保鲜等多种功能，可代替明胶、琼脂、海藻酸钠、黄原胶的作用。添加羧甲基纤维素钠能降低食品生产成本，又能提高食品等级，改善口感，延长保质期，...

分子式:C5H8O2别名:1.5-戊二醛外观:透明无色用途:本品是略带刺激性特殊气味的无色或微黄色的清亮液体，它溶于水和乙醚、乙醇等有机溶剂。本品性质活泼，易聚合氧化，与含有活泼氧的化合物和含氮的化合...

利用酶作用后释放出的链较短的脂肪酸，增加和改进食品的风味和香味；利用脂肪酶催化的醇解和酯化反应来生产各种香精酯，作调料剂；用有1,3－专一性的微生物脂肪酶提高食用油营养价值和增加食用油的花色品种，制备...

性状：浅黄色、无臭、无其它异味、透明酶液用途:替代饲料中的无机磷，并使动物粪便中磷的排出量减少30%～50%，减轻环境的磷污染。解除饲料中植酸盐的抗营养因子作用，提高其他营养的吸收和利用。...

性状：浅黄色粉末用途:可广泛应用于动植物蛋白的水解，制取生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP，此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。...

卵磷脂被称为天然利尿剂，因为它能从细胞内排出废物和水份，可利尿、消肿，无副作用。卵磷脂能乳化脂肪，消解血管内壁的粥样硬化斑块，是人体天然的血液清洁剂卵磷脂是一种“天然解毒剂”，它能促进分解体内毒素，经...

分子式:叶绿素a:C55H72N4O5Mg叶绿素b:C55H70N4O6Mg性状：叶绿素a为蓝绿色，叶绿素b为黄绿色蜡状晶体，略带异臭，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮等有机溶剂。用途:叶绿素可以当一...

性状：辣素含量在1％-70％的辣椒精为红色油状物。辣素含量在95％以上的为辣椒碱，为白色单斜晶矩板形状结晶。二者都不溶于水，溶于乙醇、乙醚、油脂及碱性溶液，有强烈的辣椒辛辣味用途:辣椒含量低的辣椒精主...

分子式:C40H56O2性状：棕色油状液体。不溶于水，溶于油脂、已烷。稳定性强。用途:可广泛运用在食品着色、化妆品、烟草、医药及禽类饲料中。...

分子式:C4H6O6.nH2O(结晶品：n=1，无水品n=0,)性状：无色结晶或白色结晶粉末，无嗅，有酸味。性能：本品广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、糖果、果汁、...

分子式:C6H8O7•H2O，C6H8O7又称:枸橼酸化学名:2－羟基丙烷－1，2，3－三羧酸。根据其含水量的不同，分为一水柠檬酸和无水柠檬酸分子量：210.14，192.12性状:外观呈无...

CAS:50-21-5分子式:C3H6O3分子量:90.08性状：无色或淡黄色液体，可溶于水用途:广泛用于食品、医药、烟酒、印染、纺织、皮革、印刷、化工、石油等领域。1、在食品工业中为酸味剂，用于乳酸...

性状:黄色至橘红色结晶性粉末用途:具有漂白与氧化双重作用，是一种面粉快速处理剂。...

分子式:C6H13O5N葡萄糖的一个羟基被一个氨基取代的化合物。俗称:氨基糖。广泛存在于自然界，2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖通常以N-乙酰基衍生物（如甲壳素）或以N-硫酸酯和N-乙酰-3-O-乳酸醚...

主要成分：甜菊甙提取来源：甜菊叶外观：类白色检测方法：HPLC含量：90-98甜菊糖是从菊科草本植物甜菊干叶中提炼出来新型天然甜味剂，具有高甜度、低热能、无毒副作用的特性，其甜度为蔗糖的200～300...