服务 西安串串香培训陕西小吃培训

  学技术来典秦。西安典秦陕西小吃培训中心以其经典的技术，独特的口味，优质的服务强大的售后赢得了学员的一致好评。

  炎热的夏季款款而来，出门纳凉成了人们的一种习惯。结伴几人，溜达在街头。夜市也随之火热了起来。夜市可以是大型广场，也可以是小的烤肉摊，街头小吃车。串串香则是夜市的当家花旦之一。

   串串香是在火锅的基础上经过改良而发展起来的。虽然没有传统名吃那样耳熟能详，但是，有火锅这样一个知名的前身，在加上自身接地气的价格，随意的吃法，鲜香的口感，串串以**快的速度遍地开花。

   串串香还可分为冷锅串串、麻辣烫，既可做成知名大店，也可做成流动小吃车。

   串串香如果做成店铺形式，通常是将菜品用竹签穿成一串一串，放在开放式的冷藏柜里，顾客根据自己的喜好任意挑选。几个人凑上一桌，或麻辣或三鲜，随着锅底的翻滚，鲜香的气息伴随着夏日的凉风刺激着人们的嗅觉。吃串串香是啤酒或冰峰也是不可缺少的一部分，火辣的同时一口冰凉，瞬间的幸福。

   街头流动餐车是的串串香，通常是把穿好的菜品放入熬制好的汤料中煮熟，顾客在煮好的菜品种选择自己喜欢吃的菜品。做这种形式的串串香成本低，收益快，是好多小本创业者的**选项目。

   做好串串香，众所周知，味道是**重要的了。汤料则是串串香的灵魂所在了。常规的串串可分为马来和三鲜两种口味，更有一些规模店铺将底汤分为红汤、白汤、清汤、海鲜汤四种口味。其中红汤就是麻辣汤，白汤就是骨汤。汤底的熬制也是十分的讲究。**先用鸡架、猪骨，加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药熬制成底汤，再加入调味料即可。好的汤底烫出的菜品口感鲜美，营养丰富。

   串串香的菜品可根据具体经营而定，与当消费群体的购买水品还有地理位置都有很大的关系。通常情况下，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、菌类等都可以用来涮食。

   美味、营养、健康、时尚——串串香。

   典秦小吃培训的培训方式为：资深名厨师傅手把手现场教授，学会为止，除去学费之外不收取任何费用。

   典秦餐饮，放飞您梦想之歌，开启您成功之旅！

西安典秦小吃培训中心主要培训项目如下：

凉皮肉夹馍 岐山臊子面 陕西特色面食 特色烧烤 陕西特色早餐 砂锅冒菜串串酸辣粉 米线 麻辣烫 粉汤羊血 麻辣香锅 牛羊肉泡馍 葫芦头泡馍等二百余中陕西特色小吃。

联系地址：西安市凤城六路与开元路十字东南角紫薇风尚锦程东区1栋12208室