供应 香型浸膏
所在区域：江苏 南京市 南京市区
更新时间：2010-06-08
有效期：长期有效
² 特征
l 外观:
深棕色,室温下是流动的粘稠液体,加热时流动性增强。
l 风味：
香型浸膏几乎不含苦味物质，所以主要提供给啤酒酒花香气，具有光稳定性。
l 稳定性：
香型浸膏采用密闭包装，很稳定。打开后应尽快使用完毕。
l 质量：
所有斯丹纳的产品符合国际标准。
² 包装
香型浸膏可按不同的重量包装，通常为3公斤罐装。
² 产品使用
香型浸膏一般添加在煮锅中，在煮锅的早期添加，有利于防止麦汁溢锅，在煮锅的后期添加，酒花油的利用率高。
l 添加量：
香型浸膏的用量和酒花油的含量，添加时间及啤酒风味的要求有关。
示例（假如：酒花油含量30g/hl）
煮锅后期添加香型浸膏的量：6.5g/hl,相当于添加了2g/hl纯酒花油.实际的添加量要在事先的实验中确定。啤酒的**后风味还和添加时间、啤酒工艺有关。
l 添加方法
建议将香型浸膏加热，使之流动性增强，以方便添加。
l 储藏条件：
香型浸膏在温度不超过10℃的冷库中，密封贮存。
l 安全性
香型浸膏是一种无毒性的物质，在正确的使用条件下没有危险，如果接触到皮肤要用肥皂及水清洗，如果溅入眼睛应该用大量水冲洗干净，并及时就医。
² 分析方法
香型浸膏可用以下的方法进行成份分析：
l Beta酸和残留的α-酸，异构α-酸按照EBC7.9方法和现行的ICE标准，通过HPLC检测。
l 酒花油的浓度通过IOB6.3和ASBC Hops-13米检测。
l 外观:
深棕色,室温下是流动的粘稠液体,加热时流动性增强。
l 风味：
香型浸膏几乎不含苦味物质，所以主要提供给啤酒酒花香气，具有光稳定性。
l 稳定性：
香型浸膏采用密闭包装，很稳定。打开后应尽快使用完毕。
l 质量：
所有斯丹纳的产品符合国际标准。
² 包装
香型浸膏可按不同的重量包装，通常为3公斤罐装。
² 产品使用
香型浸膏一般添加在煮锅中，在煮锅的早期添加，有利于防止麦汁溢锅，在煮锅的后期添加，酒花油的利用率高。
l 添加量：
香型浸膏的用量和酒花油的含量，添加时间及啤酒风味的要求有关。
示例（假如：酒花油含量30g/hl）
煮锅后期添加香型浸膏的量：6.5g/hl,相当于添加了2g/hl纯酒花油.实际的添加量要在事先的实验中确定。啤酒的**后风味还和添加时间、啤酒工艺有关。
l 添加方法
建议将香型浸膏加热，使之流动性增强，以方便添加。
l 储藏条件：
香型浸膏在温度不超过10℃的冷库中，密封贮存。
l 安全性
香型浸膏是一种无毒性的物质，在正确的使用条件下没有危险，如果接触到皮肤要用肥皂及水清洗，如果溅入眼睛应该用大量水冲洗干净，并及时就医。
² 分析方法
香型浸膏可用以下的方法进行成份分析：
l Beta酸和残留的α-酸，异构α-酸按照EBC7.9方法和现行的ICE标准，通过HPLC检测。
l 酒花油的浓度通过IOB6.3和ASBC Hops-13米检测。
信息编号：b0437562 【在线洽谈】
