供应 天然色素紫胶红

产品说明  紫胶红色素

产品名称   瑰丽紫胶红色素
产品概述   紫胶红色素是由寄生于豆科、桑科植物上的紫胶虫的雌虫所分泌的树脂状物质紫胶，用稀碳酸钠水溶液萃取、精制而得的天然食用色素。
主要成分   紫胶酸A和紫胶酸B、C、D、E。
产品性状   ◆ 常规紫胶红色素为鲜红色粉末，微溶于水，溶于乙醇和丙二醇，不溶于棉籽油。水溶性紫胶红色素为褐色粉末，能完全溶于纯净水；
◆ 色调随PH值不同而变化，PH值在3～5时是橙红色，PH值5～7时是红至红紫色，PH值大于7时呈红紫色。酸性时对光热稳定，碱性时对光热不稳定，易褪色；
◆ 易受金属离子（特别是铁离子）的影响。水溶性紫胶红使用时，必需先用适量的纯净水溶解后再加入食品或饮料中。
使用范围   适用于果蔬汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、果酱、调味酱。
使用方法   用少量水溶解后，再用逐级扩大的方法加入到物料中，可与其它天然色素混合使用。
参考用量   0.005～0.05%
质量标准

项      目  单位 产品标准 
剂型 粉末  液体 
外观 鲜红色 褐红色
色价 E（1%、1cm、PH3.0、530±6nm）  50～70  20～30 
干燥失重  % ≤  8 —— 
灼烧残渣  % ≤  2  1 
PH     2～4  2～4 
铅（以Pb计）  ppm ≤  5  3 
砷（以As计）  ppm ≤  2  1 
菌落总数  cfu/g  ≤  1,000  1,000 
致病菌  不得检出 不得检出
包    装   1kg/袋、10kg/箱、20kg/桶，或根据顾客要求进行包装。 
贮    藏   密封、避光、存放于阴凉干燥处。
保 质 期   满足上述贮存条件，未经启封情况下，粉末二年，液体六个月。
备    注   除以上规格产品外，如果您有其他要求，请与我们联系。