地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2015/5/25 15:24:37
阿斯巴甜，别名阿司帕坦、阿斯巴坦性质：阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会水解，因此不适用需用高温烘焙的食品。不过可藉由与脂肪或麦芽糊精化合提高耐热度。阿斯巴甜在水中的稳定性主要由pH值决定。在室温下，当...
地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2015/5/25 15:24:43
乳清是乳制品企业利用牛奶生产干酪时所得的一种天然副产品，它是液态的，将乳清直接烘干后就得到了乳清粉，乳清粉中的乳清蛋白极低，一般为百分之十几，不超过百分之三十。因此乳清粉的价格也非常低廉。乳清粉的使用...
地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2015/5/25 15:24:49
结冷胶干粉呈米黄色，无特殊的滋味和气味，约于150℃不经融化而分解。耐热、耐酸性能良好，对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂，也不溶于冷水，但略加搅拌即分散于水中，加热即溶解成透明的溶液，冷却后，形...
地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2015/5/25 15:24:46
果胶是植物中的一种酸性多糖物质，它通常为白色至淡黄色粉末，稍带酸味，具有水溶性，工业上即可分离，其分子量约5万一30万，主要存在于植物的细胞壁和细胞内层，为内部细胞的支撑物质。在食品上作胶凝剂，增稠剂...
地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2015/5/25 15:24:56
魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品，并且富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素，做为功能性食品，对高血压、肥胖症、糖尿病、便秘有一定疗效，可以排毒体内毒素和垃圾，预防结...
地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2015/5/25 15:24:59
他拉胶，白色至微黄色粉末。也称刺云实胶，也可叫刺云豆胶，来源于秘鲁的灌木，由豆科的刺云实种子的胚乳（一般只含25～28%的胚乳），经研磨加工而成，加工方式与其它豆胶相似。与槐豆胶一样，他拉胶也能与琼脂...
地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2015/5/25 15:25:02
专业供应食品级黄原胶黄原胶现货供应黄原胶最新报价。我们的宗旨：客户至上诚信经营！价格优惠，量大从优！欢迎广大客户前来咨询！黄原胶是目前国际上集增稠、悬浮、乳化、稳定于于一体．性能最优越的生物胶。黄原胶...
地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2015/5/25 15:25:06
瓜尔豆胶，白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度约为4-5Pa·s，为天然胶中粘度最高者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。主要成分是分子量为5万-80万的配糖键结合的半乳甘露聚...
地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2015/5/25 15:25:13
卡拉胶（Carrageenan）,又称为鹿角菜胶、角叉菜胶。卡拉胶是从某些红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合...
地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2017/12/7 8:41:05
产品特点：发酵力强、操作方便，铝含量低。使用范围：本品用于烤饼、包子、馒头、麻花、油条、饼干等膨化食品和焙烤食品。主要产品有：无铝泡打粉、无铝油条精、无铝膨松剂、无铝酥脆剂、嫩肉粉、双效泡打粉、馒头伴...
地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2017/12/7 8:41:08
产品特点：发酵力强、操作方便，铝含量低。使用范围：本品用于烤饼、包子、馒头、麻花、油条、饼干等膨化食品和焙烤食品。主要产品有：无铝泡打粉、无铝油条精、无铝膨松剂、无铝酥脆剂、嫩肉粉、双效泡打粉、馒头伴...
地区：河南 焦作市 孟州市
更新：2013/1/26 8:07:13
描述 植脂末（奶茶專用型）的用途和特點： 產品簡介：植脂末，又稱植脂奶精、粉末油脂、脂肪粉等，它主要以氫化植物油、酪蛋白、乳糖、葡萄糖漿、麥芽糊精等為原料，經先進的設備和工藝精深加工而生產出的一種...
地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2012/11/21 17:54:31
乙基麦芽酚是一种安全无毒，用途广、效果好、用量极少的理想食品香精，对产品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，具有抗菌、防腐性能，能延长食品储存期。食品和饮料行业：饮料加工碳酸饮料果汁饮料...
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更新：2012/11/21 17:54:31
乙基麦芽酚是一种安全无毒，用途广、效果好、用量极少的理想食品香精，对产品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，具有抗菌、防腐性能，能延长食品储存期。食品和饮料行业：饮料加工碳酸饮料果汁饮料...
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更新：2012/11/21 17:54:31
产品名称】乙基麦芽酚【化学名称】2—乙基—3—羟基—4—吡喃酮【分子结构】【分子式】C7H8O3【分子量】140.14【性状】本品为白色晶体状粉末，具有特有的焦香气，稀释溶液具有水果样焦甜香味。1克本...
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更新：2012/11/21 17:54:31
产品名称】乙基麦芽酚【化学名称】2—乙基—3—羟基—4—吡喃酮【分子结构】【分子式】C7H8O3【分子量】140.14【性状】本品为白色晶体状粉末，具有特有的焦香气，稀释溶液具有水果样焦甜香味。1克本...
地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2012/11/21 9:15:26
木瓜蛋白酶，是一种蛋白水解酶，可将抗体分子水解为3个片段。是番木瓜中含有的一种低特异性蛋白水解酶，活性中心含半胱氨酸，属巯基蛋白酶，应用于啤酒及食品工业...
地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2012/11/21 9:15:26
糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐，带有两个结晶水，无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带苦。甜度是蔗糖的500倍左右。...
地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2013/2/18 15:44:21
1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用，防止冰晶产生，起着增稠、乳化作用。 2、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到粘结、保水、增加筋力，保持品质的优良作用，而且延长上货架时间。...
地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2016/10/19 21:20:22
馒头粉改良剂佳利馒头粉改良剂，是佳利公司科研人员经过大量实验，在实践论证的基础上开发出的新型改良剂。本品以复合酶制剂、维生素C等为主要原料，绿色、高效、适应性强。其作用机理是通过改善大分子蛋白质的网络...
